Глясе с мороженым: простой рецепт кофейного десерта, который спасает в жару

Гляссе давно стал классикой летнего кофейного меню благодаря сочетанию насыщенного кофе и нежного сливочного мороженого. Готовится он буквально за несколько минут, а результат получается не хуже, чем в кофейне.

Глясе — простой способ превратить обычную чашку кофе в настоящий летний десерт!

Что такое глясе?

Глясе — это холодный кофейный напиток, в который добавляют шарик мороженого. Постепенно подтаивая, мороженое смешивается с кофе и делает вкус мягким, сливочным и десертным.

Особенно вкусным глясе получается на основе кофе в итальянской обжарке. Насыщенные шоколадные и карамельные оттенки прекрасно сочетаются со сладостью мороженого.

Ингредиенты

Для одной порции понадобится:

• 50-60 мл эспрессо из сортов Белло кофе
• 2 шарика ванильного мороженого
• 100–150 мл охлажденной воды или молока (по желанию)
• Кубики льда
• Шоколадная стружка или какао для украшения

Пошаговый рецепт приготовления глясе

Используйте качественное ванильное мороженое без лишних ароматизаторов. А для более насыщенного вкуса можно использовать двойной эспрессо.

1. Сварите порцию эспрессо из любимого сорта Белло кофе и дайте ему немного остыть.
2. Наполните высокий стакан или прозрачный бокал несколькими кубиками льда.
3. Влейте охлажденный эспрессо в стакан. При желании можно добавить немного холодного молока для более мягкого вкуса.
4. Аккуратно положите сверху два шарика ванильного мороженого.
5. Посыпьте шоколадной стружкой, какао или добавьте немного карамельного сиропа. Подавайте напиток сразу после приготовления.

Готово! Можно наслаждаться.

Несколько ингредиентов, пара минут приготовления — и перед вами освежающий напиток с насыщенным кофейным вкусом и нежной сливочной текстурой.

Почему для глясе подходит итальянская обжарка?

Во время приготовления холодных кофейных напитков особенно важно, чтобы вкус кофе оставался выразительным.

Белло кофе в итальянской обжарке обладает:

• насыщенным ароматом;
• плотным телом напитка;
• шоколадными и карамельными нотами;
• низкой кислотностью.

Благодаря этому даже после добавления мороженого кофейный вкус остаётся ярким и узнаваемым.

Заключение

Глясе — один из самых простых способов превратить обычную чашку кофе в настоящий летний десерт. Всего несколько ингредиентов, пара минут приготовления — и перед вами освежающий напиток с насыщенным кофейным вкусом и нежной сливочной текстурой.

С зернами Белло кофе в итальянской обжарке глясе получается особенно ароматным, насыщенным и по-настоящему кофейным.

Попробуйте приготовить его дома и подарите себе маленькое летнее удовольствие в итальянском стиле!