Сегодня у нас разговор про настоящую легенду — Courvoisier V.S. Тот самый коньяк, который британские офицеры прозвали «наполеоновским». Давайте разберемся, что к чему, без лишнего пафоса «это база», но с уважением к истории. Погнали, пока любители коньяка меня ничем не закидали.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет.
Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не
призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными
впечатлениями.
Факт №1. Рождение легенды
История дома Courvoisier начинается в 1809 году в парижском пригороде Берси. Основатели — Эммануэль Курвуазье и Луи Галлуа — и не подозревали, что их винный бизнес станет одним из четырех великих коньячных домов мира. А официальной датой основания принято считать 1828 год, когда сыновья основателей перенесли производство в самое сердце региона Коньяк — город Жарнак.
Факт №2. Императорский визит
В 1811 году Наполеон Бонапарт лично посетил склады Courvoisier. И не просто так — закупил несколько бочек коньяка для своей армии. Ходили слухи, что император всегда брал пару бочонков этого напитка в сражения. Фраза «Ввяжемся в бой, а там посмотрим» приобретает иной смысл.
Факт №3. Коньяк для ссылки
Когда Наполеона отправили в ссылку на остров Святой Елены, он взял с собой несколько бочек Courvoisier как единственную разрешенную роскошь. Сопровождавшие его британские офицеры попробовали напиток и пришли в восторг. Так появилось прозвище «коньяк Наполеона».
Факт №4. Поставщик императорского двора
В 1869 году Наполеон III присвоил дому Courvoisier статус официального поставщика императорского двора Франции. Коньяк поставлялся монаршим особам Дании, Англии и Швеции. Серьезный уровень, ничего не скажешь.
Факт №5. Эйфелева башня и Диккенс
Courvoisier стал официальным напитком на открытии Эйфелевой башни в 1889 году. А знаменитый писатель Чарльз Диккенс был настолько предан бренду, что собрал в своей энотеке более 200 бутылок Courvoisier. Неожиданно такое от классика британской литературы.
Факт №6. Силуэт Наполеона
В 1909 году бренд приобрела английская семья Саймон. Именно они придумали знаменитый логотип с силуэтом Наполеона, который украшает каждую бутылку. С тех пор император стал не только тортом, но и визитной карточкой коньяка.
Факт №7. Новаторство в маркировке
Courvoisier первым среди коньячных домов стал указывать на бутылках маркировку срока выдержки — ту самую, которую мы привыкли видеть на виски. Эта «традиция» быстро прижилась у конкурентов. Смелое решение, которое изменило рынок.
Факт №8. Выдержка и купаж
Courvoisier V.S. — это купаж коньячных спиртов из регионов Фэн Буа и Пти Шампань. Выдержка составляет от 3 до 7 лет. При этом спирты из Фэн Буа дают фруктовые нотки, а из Пти Шампань — глубину и насыщенность. Неплохо для «молодого» коньяка, да?
Факт №9. Признание профессионалов
Коньяк Courvoisier V.S. — настоящий медалист. Двойное золото на San Francisco World Spirits Competition 2009, золото в 2011, золото и титул «Лучший в своем классе» на International Wine and Spirit Competition 2007. А еще платиновая медаль Spirits International Prestige в 2019 году.
Факт №10. Новый дизайн
В 2015 году бренд провел масштабный редизайн. Новый дизайн вдохновлен архитектурой «золотого века» Парижа, включая Эйфелеву башню. На бутылке появился фиолетово-золотой узор, а сложность узора растет от VS к VSOP и XO. В 2022 году произошел еще один редизайн, но на моей полке нашлась бутылочка старого
Теперь самое интересное — что за напиток такой по вкусоароматике этот ваш Курррвуазье /читать голосом доктора Быкова из известного сериала/.
Цвет: светло-янтарный, с золотистыми и медными бликами. В бокале выглядит чисто и прозрачно.
Аромат: в бокале сначала чувствуется теплая волна ванили и мягкого дерева. Затем раскрываются ноты спелых фруктов — яблока, груши, персика, а также весенних цветов и жасмина. Есть легкие оттенки лесного ореха. Букет свежий, гармоничный, без резких спиртовых нот.
Вкус: мягкий, округлый, шелковистый. К середине глотка появляется более сухая, слегка пряная линия, которая придает структуру. Вкус сбалансированный, с аккуратным влиянием дуба — обжигает благородно и осторожно. Никакой грубости, которая часто встречается в бюджетных коньяках.
Послевкусие: интенсивное, с фруктовыми, цветочными и легкими древесными нотами. Не слишком длительное, но очень приятное.
Для фанатов коньяка, к которым я не отношусь, Courvoisier V.S., это базовая база молодого напитка. Но на мой, Дилетантский взгляд, это идеальный входной билет в мир настоящего французского коньяка. Богатый, но при этом легкий и фруктовый, с историей, от которой захватывает дух. Тот случай, когда качество не вступает в конфликт с ценой. Достойный выбор для повседневного удовольствия и отличный вариант для подарка. Попробуйте — и вы поймете, почему его любил сам император!
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.