Минтай с лапшой в соусе терияки

Ингредиенты:

• Минтай (брикеты)
• Крахмальная лапша
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Соевый соус — 100 мл
• Крахмал — 3 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Винный уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 120 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 10 г
• Чили — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем лапшу с лавровым листом в подсоленной воде.

Минтай обжариваем с двух сторон, солим и доводим в духовке 15 мин при 200°.

Соус: соевый соус + вода с крахмалом + сахар + чеснок + имбирь + чили + масло + уксус. Доводим до кипения, варим 2 мин и процеживаем.

Подача: лапша + рыба + щедро поливаем соусом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ https://t.me/chefvasiliy

Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE