Борщ со щавелем на курином бульоне
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Борщ со щавелем на курином бульоне
- Ингредиенты:
- Курица (800 г)
- Картофель (5 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Щавель (4 пучка)
- Укроп (1 пучок)
- Лук зеленый (лук) (пучок)
- Томатная паста (2 ст.л.) (по желанию)
- Яйца (4 шт.)
- Соль, перец, растительное масло
- Приготовление:
- Сварите куриный бульон, добавив соль и перец.
- Нарежьте картофель, отправьте в бульон и готовьте 10 минут. Морковь и лук обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте в бульон обжаренные овощи и томатную пасту.
- Варите до готовности, добавьте щавель, зелень зелень за 5 минут до конца., через три минуты ввели яйца ( болтушку) и быстро размешиваем.. верим еще три минуты.
- Салат из куриной печени
- Ингредиенты:
- Куриная печень (300 г)
- Яйца (2 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Огурцы (2 шт.)
- Майонез или сметана
- Соль, перец
- Приготовление:
- Отварите печень, яйца и морковь.
- Нарежьте печень, яйца, морковь и огурцы.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом или сметаной, посолите и поперчите.
- Блины на кефире
Ингредиенты:
- Кефир (500 мл)
- Мука (1 стакан)
- Разрыхлитель 1 ч л
- Яйца (2 шт.)
- Сахар (1 ст.л.)
- Соль (1 ч.л.)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром и солью.
- Добавьте кефир и муку, хорошо перемешайте., добавьте разрыхлитель
- Влейте растительное масло и снова перемешайте.
- Жарьте блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
- Плов со свининой
Ингредиенты:
- Свинина (800 г)
- Рис (2 стакана)
- Морковь (2 шт.)
- Лук (2 шт.)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Растительное масло (3 ст.л.)
- Зира, куркума, соль, перец
- Приготовление:
- Нарежьте свинину, морковь и лук.
- Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
- Добавьте рис, чеснок, зиру, куркуму, соль и перец.
- Влейте воду, чтобы она покрывала рис на 1-2 см, и тушите под крышкой до готовности риса.
- Салат из капусты
- Ингредиенты:
- Белокочанная капуста (500 г)
- Морковь (1 шт.)
- Свежий огурец (1 шт.)
- Зеленый лук (1 пучок)
- масло на выбор
- сок лимона
- сладкий перец
- Соль, перец
- Приготовление:
- Нашинкуйте капусту, натрите морковь на терке, нарежьте огурец и зеленый лук.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте (сметаной или маслом с соком лимона)посолите и поперчите.
- Запеканка с фаршем и макаронами
- Ингредиенты:
- Макароны (200 г)
- Фарш (300 г)
- Лук (1 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Сыр (100 г)
- Соль, перец, растительное масло
- Приготовление:
- Отварите макароны до готовности, слейте воду.
- Обжарьте фарш с луком до готовности.
- Смешайте макароны, фарш, яйца, соль и перец.
- Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180°C около 20 минут.