Мы с удовольствием открываем зимой баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно.
Интересные коллекции
Хит всех времён: "Завтрак туриста" на зиму
Салаты из огурцов на зиму. Рецепты, проверенные годами
Салаты на зиму. Любимые закуски из овощей
Вкусные заготовки на зиму: помидоры, огурцы, салаты и другие
Баклажаны на зиму: вкусно, просто, по-домашнему
Ингредиенты
В каждую банку:
- Лавровый лист 1 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Перец чёрный горошком 5 шт.
- Чесночные стрелки
Рассол:
- Вода 2 л
- Соль каменная 2 ст. л.
- Сахар 2,5 ст. л.
- Уксус 9% 9 ч. л.
1. Стрелки моем и отрезаем край с семенной коробочкой.
2. Берём чистые банки. В каждую банку кладём 1 большой лавровый лист, гвоздику, душистый перец и чёрный перец горошком. Далее заполняем банку чесночными стрелками. Стрелки можно нарезать помельче, но мы не режем.
3. В отдельной кастрюле делаем рассол. Наливаем 2 литра воды. Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Затем в рассол добавляем уксус столовый 9%, снимаем с огня и наливаем в банки почти до верха.
4. Ставим банки в горячую воду, на водяную баню, на 10 минут. Затем вытаскиваем и доливаем рассол до самого верха, закрываем горячими крышками, закручиваем и переворачиваем.
5. https://ovkuse.ru/recipes/16327222Накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. Хранятся банки в шкафу при комнатной температуре.