Много фруктозы прячется в кукурузном сиропе (HFCS)
Зачем его везде добавляют? Сладость сиропа - 120% от сахара. Его класть можно меньше. Снижение себестоимости - ничего личного)).
Сразу уточнение
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) - это самый зашквар. Его много в США. В России и Европе его используют меньше. НО у нас и своей прелести много: глюкозно-фруктозного сироп (ГФС), инвертный сироп - почти как кукурузный по составу.
Категории продуктов где встречаются
Напитки
- Газированные напитки
- Энергетики
- Соки из пакетов
- Холодный чай в бутылках
- Спортивные напитки
Сладости и выпечка
- Промышленное печенье
- Торты и пирожные длительного хранения
- Конфеты
- Шоколадные батончики
- Кексы и маффины
Соусы и приправы ⚠️
- Кетчуп
- Барбекю-соус
- Терияки соус
- Заправки для салатов
- Маринады
Молочные продукты
- Йогурты с добавками
- Мороженое
- Шоколадное молоко
Хлеб и злаки
- Промышленный хлеб (особенно тостовый)
- Сухие завтраки
- Гранола
- Батончики мюсли
Неожиданные продукты 😮
- Консервированные супы
- Хлеб для сэндвичей
- Арахисовое масло
- Консервированные фрукты
- Маринованные огурцы
- Некоторые лекарства (сиропы)
Что искать на этикетках в России
В России HFCS маркируется как:
"Глюкозно-фруктозный сироп"
"ГФС"
"Изоглюкоза"
"Фруктозный сироп"
Как читать этикетки
Ингредиенты перечисляются по убыванию количества Если сироп стоит в первых 3–5 позициях - его очень много.
Главный принцип
Практически любой промышленный продукт с длительным сроком хранения и сладким вкусом содержит либо HFCS, либо его аналоги. Чем короче состав - тем лучше
Читаете составы на этикетках?
❤️- да, люблю это дело - много новых слов узнаЮ
🔥- нет, всё равно правды не напишут
👀- мне есть некогда, а вы этикетки читать
#чтополезногосъесть
