Таратор – это болгарское национальное блюдо, незаменимое для жаркого лета. Его подают в каждом ресторанчике и любом кафе. Обязательно готовят и дома. Когда Вам надоест окрошка, приготовьте его и почти наверняка Вы будете готовить таратор снова и снова. Как раз сейчас самое время для него. Потому что уже появились огурчики, молодой укроп и чеснок. Пропорции кефира и воды можете брать на свое усмотрение. Я взяла 1 : 1. Главное – блюдо подается охлажденным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- · Огурец свежий – 1-2 шт;
- · Укроп молодой – небольшой пучок;
- · Чеснок – 2 зубчика;
- · Масло растительное – 2 ст. л;
- · Кефир – 0,5 л;
- · Вода (холодная)– 0,5 л;
- · Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы натереть на крупной терке. Переложить в кастрюлю.
2. Укроп мелко нашинковать, положить к огурцам.
3. Добавить туда же растительное масло, измельченный чеснок, соль. Вылить кефир, воду и размешать.
4. Для подачи добавить в тарелку измельченный грецкий орех.
Обязательно попробуйте приготовить. Это вкусно и полезно!
Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус.
https://rutube.ru/channel/24544534/
https://vkvideo.ru/@club232602375
https://dzen.ru/id/68bda131dc133f5756d6b7c7