Рецепты от Елены на любой вкус

Как быстро получить ароматное и красивое малиновое варенье? Предлагаю простой рецепт без заморочек. Количество сахара можно варьировать. Зависит, какая малина – сладкая или не очень и насколько густое варенье Вы хотите получить. Чем больше сахара, тем гуще. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перебрать малину. 2. Пересыпать в широкой кастрюле малину сахаром слоями из расчета на 1 кг ягод 1 кг сахара. Можно взять сахара 700-800 г, возможны варианты. Кастрюлю встряхнуть, накрыть полотенцем и оставить на 2-3 часа до образования сока...

Нестареющая классика. Вкусно, полезно, сытно. Сытно, потому что я предлагаю рецепт зеленых щей на мясном бульоне. Да еще плюс яйца! Полезно, потому что щавель — это кладезь витаминов и микроэлементов, а растительные волокна, входящие в состав щавеля, способствуют выведению из организма вредного холестерина. Не забывайте про этот замечательный продукт. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварить бульон. Когда мясо закипит, снять пену, положить в кастрюлю крупно нарезанную морковь, небольшую луковицу, перец горошком и лавровый лист...

Пирог с малиной или просто малинник - воздушный пирог, с большим количеством малины! Это настоящий летний пирог. В меру сладкий, ароматный, очень вкусный. К тому же он готовится быстро, просто из доступных продуктов. Справится любой! Готовится на растительном масле. Можно запросто съесть сразу несколько кусочков. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать и просеять муку, разрыхлитель и крахмал. 2. В глубокую миску разбить яйца, добавить туда сметану, растительное масло, сахар, соль, смешать миксером до однородной массы...

Идеально подходит для барбекю на открытом воздухе. Выбирайте некрупные крылышки. Чтобы они получились сочными и мягкими, что называется таяли во рту, их надо предварительно замариновать. Я сделала это на ночь. Маринад можете приготовить по моему рецепту, а можете сделать на свой вкус. Растительное масло в маринаде необходимо, чтобы образовалась красивая корочка и мясо не прилипало к решетке. А для того, чтобы крылышки прожаривались хорошо и равномерно я делаю небольшие надрезы. ИНГРЕДИЕНТЫ: · Крылышки куриные – 1,5-1,6 кг; ДЛЯ МАРИНАДА: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...

Надо быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю или кофе? Попробуйте это: творожное печенье с корицей. Рецепт простой, у меня получилось с первого раза. Сама не ожидала, что будет так вкусно. Лично я люблю простую выпечку, которая не отнимает много времени. Готовьте с удовольствием! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать творог, яйцо, сахар, соль и растительное масло до однородного состояния. 2. Замесить тесто, постепенно добавляя муку с разрыхлителем в творожную смесь. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам...

Простой, я бы даже сказала классический рецепт малосольных огурцов. Готовится легко и быстро. А результат всегда гарантированный. Огурчики получаются аппетитные и хрустящие. Степень их «малосольности» определяйте для себя сами. Просто увеличьте время выдержки при комнатной температуре. Количество ингредиентов указываю приблизительное. В моем конкретном случае на две литровые банки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 1-2 часа. 2. Нарезать хрен, укроп, чеснок, положить половину на дно банок...

Если хотите получить порцию витаминов и полезных микроэлементов, в то же время насладиться вкусом ягод – приготовьте морс. Этот полезный. Легкий, вкусный напиток будет идеален для жаркого лета. Польза от морса максимальная, потому что ягодный сок не подвергается термической обработке. Сочетание в рецепте жимолости и клубники придает напитку немного терпкий вкус и восхитительный аромат. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промыть, перебрать ягоды, размять их любым удобным способом. 2. Влить в кастрюлю воду, добавить сахар, поставить на огонь, прокипятить 5 минут и выключить...

Легкий куриный суп с вермишелью. Настоящий эликсир! Еще один рецепт супчика дня. Можно готовить часто, - он никогда не надоест. Самый правильный суп получается именно из куриной грудки. Выбираю небольшую весом не более 500 г. В рецепте, приведенном ниже, взяла вообще половинку. Все зависит от того, какая у Вас кастрюля. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварить бульон. Когда мясо закипит, снять пену, положить в кастрюлю крупно нарезанную морковь и небольшую луковицу. 2. Нарезать соломкой картофель и морковь 3...

Какой русский не любит… макароны по-флотски! Помнится в советское время любили делать их с тушенкой. Это было очень вкусно! Макароны по-флотски можно готовить с любым отварным мясом. У меня классика: рецепт с говядиной. Готовлю это блюдо довольно часто. Потому что все любят. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю и заправить сливочным маслом. 2. Нашинковать и обжарить на растительном масле лук в глубокой жаровне, добавить к нему помидор, предварительно натерев его на терке...

Такой салат хорошо готовить весной и в начале лета. Когда начинается сезон редиски и молодой зелени. Выглядит нарядно и аппетитно, а значит подойдет и для праздничного стола. Салат можно подавать как в большой салатнице, так и порционно. Количество продуктов весьма условно. Импровизация приветствуется. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту, огурец, редис нарезать соломкой, выложить в глубокую миску слоями, посолить, нарезать зеленый лук, добавить туда же...

Греческий салат можно готовить в любое время года. Но для летнего сезона это просто незаменимое блюдо. Включите его в свое меню непременно! Одна сплошная польза и море удовольствия. Рецепт довольно прост, продукты доступны. Главный ингредиент – хорошее настроение. Количество продуктов даю на 2-3 порции. Для подачи рекомендую использовать не глубокую салатницу, а широкую. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезать крупно томаты, огурцы, перец, лук...

Таратор – это болгарское национальное блюдо, незаменимое для жаркого лета. Его подают в каждом ресторанчике и любом кафе. Обязательно готовят и дома. Когда Вам надоест окрошка, приготовьте его и почти наверняка Вы будете готовить таратор снова и снова. Как раз сейчас самое время для него. Потому что уже появились огурчики, молодой укроп и чеснок. Пропорции кефира и воды можете брать на свое усмотрение. Я взяла 1 : 1. Главное – блюдо подается охлажденным. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы натереть на крупной терке...