У Петербурга много гастрономических достоинств, но есть одно преимущество, которое невозможно повторить ни на одной кухне мира, — вода. Нева, каналы, исторические набережные и Финский залив становятся частью впечатления от ужина не хуже продуманного меню или авторских коктейлей.
Поэтому рестораны с красивыми видами давно перестали быть местами исключительно для особых случаев. Сегодня сюда приходят на свидания, семейные праздники, деловые встречи или просто за тем, чтобы сменить обстановку после рабочего дня. Кто-то делает ставку на панорамные окна, кто-то — на атмосферу загородного отдыха, а кто-то объединяет эффектные виды с интересной гастрономией.
Собрали несколько ресторанов Петербурга и ближайших окрестностей, где стоит бронировать столик не только ради еды, но и ради пейзажей за окном.
Ель
Ресторан находится на берегу Финского залива и идеально подходит для тех, кто хочет ненадолго сбежать из города, не уезжая слишком далеко.
Пространство включает террасу, банкетный зал и основной зал с камином, поэтому здесь комфортно в любое время года. Особое внимание уделяют блюдам, приготовленным на огне: кухня оборудована гриль-печью и итальянской дровяной печью для пиццы.
В меню можно найти ножку утки, томлённую в апельсиновом соке, бургер с бифштексом и котлету из оленины, приготовленную на гриле.
Парус
Ресторан расположился на Синопской набережной и предлагает понятную кухню на каждый день в сопровождении одного из самых узнаваемых городских видов.
Интерьер выполнен в духе парадного Петербурга: светлая палитра, золотые акценты, крупные люстры и зеркала создают ощущение классической элегантности. Главный акцент — панорамные окна с видом на Неву и Большеохтинский мост.
Меню объединяет популярные блюда русской и европейской кухни. Здесь подают куриные котлеты с картофельным пюре, карасей, запечённых в сметане, пасту и различные стейки.
River
River относится к тем местам, куда приходят как по случаю важных событий, так и без повода — просто чтобы сделать обычный вечер немного особенным.
В основе концепции лежит идея семейного ресторана с комфортной атмосферой и вниманием к деталям. Кухня вдохновлена Средиземноморьем, но активно используются и локальные продукты.
В меню — осьминог с сальсой из запечённых перцев, бургер с говядиной и страчателлой, а также котлеты из краба и креветок.
Cristal
Панорамный ресторан на Синопской набережной предлагает практически круговой обзор на город и Неву.
Из окон открываются виды на водную гладь, мост Александра Невского и Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру. Благодаря такому расположению ресторан особенно эффектно выглядит в вечернее время.
За кухню отвечает Валерий Порядин — шеф-повар, отмеченный рядом профессиональных гастрономических наград. Основу меню составляют сезонные продукты и авторское переосмысление знакомых сочетаний.
Среди блюд — тартар из лосося, салат с тунцом и кремом нисуаз, зелёное ризотто с куриной печенью и другие позиции. Здесь в топе моредукты: их подают свежими из аквариума или в виде сашими, морских плато, тартаров и крудо.
Sixty Four
Ресторан расположен на набережной реки Мойки и предлагает один из самых интересных городских видов в историческом центре Петербурга.
Из панорамных окон можно увидеть памятник Николаю I и здание универмага Au Pont Rouge. Интерьер и расположение делают ресторан популярным местом как для деловых встреч, так и для романтических ужинов.
Кухню возглавляет Владислав Савельев, который сочетает классические рецептуры с современными техниками приготовления и активно работает с локальными ингредиентами.
В меню — татаки из говядины с авокадо и малиновым соусом, луковый суп с фуа-гра, а также сибирский осётр с чёрной икрой и пюре из цветной капусты.
Meat Coin Country Club
Ресторан расположился в Комарово на первой береговой линии и отлично подходит для поездки за город в выходной день. Один из главных аргументов в его пользу — просторная всесезонная терраса с видом на воду.
Концепция кухни строится вокруг мяса и восточных гастрономических традиций. Для стейков используют отрубы, которые выдерживают в камерах сухого созревания не менее четырёх недель, после чего готовят на мангале. В меню представлены вагю, фирменный филе миньон, различные виды шашлыка и другие мясные специалитеты.
Винная карта включает около ста этикеток из России, Франции, Италии и Испании. Для любителей смешанных напитков собрали проверенную коктейльную классику — от апероля до негрони.
Итоги
Петербург невозможно отделить от воды, и городские рестораны давно научились превращать это в отдельное гастрономическое удовольствие. Где-то главным впечатлением становится закат над Финским заливом, где-то — панорама исторического центра, а где-то — ощущение загородного отдыха рядом с городом.
Повод может быть любым: свидание, праздник, встреча с друзьями или желание провести несколько часов в красивой обстановке. Главное — выбрать место, где хороший ужин дополнится видом, ради которого захочется задержаться подольше.