🥥 НЕ БАУНТИ 🥥
Кокосовые батончики в шоколаде 🤍
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
🔹кокосовая стружка 200г
🔹белый шоколад 200г
🔹сливки 33-35% 100г
🔹темный шоколад (70% или 54%) 200г
🔹какао масло 4г (можно взять 10мл растительного масла или просто темперированный шоколад)
🔹Часть кокосовой стружки измельчить в муку, если у Вас есть такая возможность, тогда текстура внутри будет нежнее. Можно просто взять кокосовую стружку и кокосовую муку (1:1). Если есть только стружка, то берите самую мелкую.
🔹Горячими сливками залить шоколад и перемешать до растворения соединить с кокосом до однородности.
🔹Распределить в формочки ( у меня - 7 прямоугольных) и убрать в морозилку на час.
🔹Растопить шоколад импульсно в микроволновке или на водяной бане. добавить какао-масло, перемешать.
