Ингредиенты:
Вишня - 350г
Сахар - 1 стакан
Вода - 3л
Приготовление:
Что же нужно для приготовления компота из вишни на 3 литровую банку? Все ингредиенты для компотика нужно подготовить и выложить на стол. Косточки из вишни удалять не нужно, это необходимо только при варке варенья и то – не всегда.
Для закатки компота нужно тщательно простерилизовать банку. Лучше всего будет продержать некоторое время банку над паром, предварительно хорошо вымыв ее изнутри и снаружи. В банку положите вишню и всыпьте сахарный песок.
В банку с компотом влейте крутой кипяток и сразу же закатайте компот при помощи стерильной крышки и переверните банку вверх дном. Банку обязательно нужно укутать на время остывания, для этого подойдет плед или теплое полотенце.
Сразу после закатки компот будет почти прозрачным и довольно невзрачным на вид, поэтому его нельзя сразу же употреблять, нужно дать ему настояться.
Спустя сутки после закатки вишневый компот будет уже яркого красного цвета, а к тому времени, как вы решите его открыть, компот станет очень насыщенным и ароматным.