Такой «мраморный» куриный рулет отлично подойдет для завтрака, перекуса, а также в качестве закуски на праздничный или повседневный стол. Специи для курицы можно использовать любые на Ваш вкус. Такой рулет отлично держит форму и при нарезке не разваливается.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 гр.
Куриное филе бедра – 400 гр.
Паприка сладкая – 1 ст. л.
Приправа для курицы – 1 ч. л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 1 ч. л. без горки
Желатин – 20 гр.
Способ приготовления:
1. Куриную грудку (400 гр.) и куриное филе бедра (400 гр.) нарезать небольшими кусочками.
2. Переложить мясо в удобную для перемешивания посуду.
3. Добавить к мясу: паприку сладкую (1 ст. л.) + приправа для курицы (1 ч. л.) + измельченный чеснок (2-3 зубчика) + соль (1 ч. л. без горки) + желатин (20 гр.)
4. Всё перемешать до однородности, так чтобы специи покрывали каждый кусочек.
5. Рукав для запекания отрезать длиной примерно 40 см. И разрезать так чтобы можно было раскрыть и рукав получился в один слой.
6. Выложить на рукав для запекания мясо в виде рулета. Завернуть плотно. И с двух сторон плотно утрамбовав мясо завязать. Можно покатать по столу чтобы придать нужную форму.
7. Дополнительно обмотать заготовку рулета в фольгу в несколько слоев.
8. Переложить на противень, форму или сковородку. И запекать в предварительно разогретой духовке 45-50 минут при t180 °C.
9. Готовый рулет, не очищая от фольги и рукава для запекания остудить при комнатной температуре. После чего убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
10. По истечении заданного времени удалить фольгу и рукав. Нарезать и можно кушать!
Приятного аппетита!!!
#куриныйрулет #рулет #ппрецепты #ппрецепт #мяснойрулет #рулетизкурицы #куриныйрулетрецепт #куриныйрулетвдуховке #закуска #чтоприготовитьизкурицы #блюдаизкурицы #курицавдуховке #здоровоепитание