☀️Как Ленивая Стряпуха снова нашу семью от голода спасла.
☀️15.06.2026 г, понедельник.
☀️Время года: лето🧡.
☀️Настроение: хорошее🙂.
☀️Книга: Габриэль Гарсия Маркес – «Сто лет одиночества»
☀️Цитата дня:
Её теория, подтверждённая практикой, состояла в том, что человек, которого совершенно не мучит совесть, может есть без остановки до тех пор, пока хватит сил двигать руками и челюстями ...
☀️Предыдущая публикация ЗДЕСЬ⤵️
☀️ Предыдущая встреча с Ленивой Стряпухой ЗДЕСЬ⤵️
☀️Однако здравствуйте!
Вы в очередной раз или же впервые на канале ™Закат Солнца Вручную™, с вами неизменно и как обычно автор, меня зовут Ольга, и я весьма рада! Рада всем заходителям, читателям, почитателям, прочитателям, постоянным подписчикам и Любимым СердеШным Друзьям(то есть ЛСДшникам)!🧡
☀️Мимопроходителям тоже мой горячий привет!👋Спасибо, что не зашли!🤗
🍃И снова здравствуйте! С вами снова Я, Ленивая Стряпуха. И если вы это читаете, значит, меня снова призвали. Меня призвали, а я и пришла. Куда деваться. Это Судьба.
🍃Призвали, а техническое задание обрисовали пунктирно. Бледными штрихами. "На это место ещё нет карты, Идём-бредём по абрису ..."
Эээээх! Где наша не пропадала!.. А пропадала наша везде. Раз-два-три-четыре-пять, начинаю сочинять.
🍃Для начала проинспектируем холодильник. Ящик для овощей. О! Капуста. Берём. Так же берём разделочную доску, нож поострее и изрубим четверть кочана капусты в ... в капусту. Чем мельче, тем лучше.
🍃Далее на глаза попался лук. Репчатый. Возьмём луковицу, а лучше две. Небольшие луковицы. Очистим и нашинкуем полукольцами.
Морковь? Тоже подходяще. Помоем, почистим. Кончики и очистки Клавдее, остальное натрём на крупной тёрке.
Анекдот вспомнила. Пришла лягушка в фотоателье и говорит:
– Сделайте мне красивое фото, чтобы рот был маленький.
Фотограф:
– Хорошо! Когда я скажу – "Внимание! Снимаю!", вы скажете – моркооооооовь ...
– Внимание! Снимаю!
– Мор – квааааааа ...
🍃С овощами всё. Больше нет ничего подходящего. Тогда возьмём рис. И слегка его отварим, минут 10 примерно. Промоем и откинем на дуршлаг.
В миску, где лежит капуста, положим лук, морковь, рис, оба лотка фарша, соль, любые специи по вкусу. Вобьём одно яйцо. В морозилке заблудился плавленый сырок "Дружба", надо спасти потеряшку, натрём на мелкой тёрке.
Теперь наденем перчатки и как следует вымесим, до однородной массы.
🍃Возьмём подходящую по размеру посуду и поставим на огонь. Вольём примерно стакан воды, доведём до кипения. Положим томатную пасту(вот и пригодилась наконец) и столовую ложку соевого соуса вольём, добавим соль, чёрный молотый перец и сушёный укроп.
Из получившейся массы скатаем среднего размера шарики и опустим в кипящий соус.
Доведём до кипения, убавим огонь до минимума и закроем крышкой. И оставим в покое минут на 30.
🍃Пока что-то там булькает, проведём досмотр шкафов. И с ужасом обнаружим избыточное количество хлеба. Так бывает, когда забудешь купить хлеб, а в магазин идти лениво. И звонишь ребёнку с просьбой купить хлеба. А потом забываешь про это и идёшь покупаешь сама. А потом забываешь позвонить ребёнку и сказать, что хлеба не надо. А ребёнок – молодец. Он не забывает хлеба купить. Чёрного и белого, только не горелого. И в итоге в шкафу образуется недельный запас хлеба. С этим надо что-то делать. Можно, конечно, гренки пожарить. Тогда получится трёхдневный запас гренков. Xpeн редьки не слаще. Значит, будем сушить сухари. Хлеб нарежем как придётся, разложим на противень и в духовку. Режим верх-низ, температура 150°С. И не забываем периодически помешивать. Сушим до приятного золотистого цвета. И до приятного запаха горелого горячего хлеба.
Если вдруг сухари подгорели, не отчаивайтесь. На горелых сухарях можно поставить прекрасный домашний квас для приготовления окрошки. Хотя погода за окном мыслей об окрошке не навевает.
🍃Тем временем тридцать минут прошли. Открываем крышку, переворачиваем наши шарики. Добавляем лавровый лист и выдерживаем блюдо на маленьком огне при слабом кипении ещё минут пятнадцать. Плиту выключаем. Всё готово.
Можно снимать пробу. А что мы, собственно, готовили?
Что готовили, то и приготовили. Ленивые голубцы. К ним очень хорошо подойдёт сметана. Приятного вам аппетита!
🍃А мне пора. Вахту сдал! Точнее, сдала! До новых встреч!
🍃Ленивая Стряпуха побежала отправилась отдыхать. Даже посуду после себя не помыла. Простим ей эту маленькую вольность. Старалась, трудилась, с голоду зачахнуть не дала. Помою сама. Заодно и кухню приберу. Завтра насыщенный событиями день, не до этого будет.