История о том, как одна философия воплотилась в семи совершенно разных пространствах.
В ресторанном бизнесе существует соблазн копировать успешные решения.
Создать один успешный проект и воспроизводить его снова и снова, используя те же цвета, мебель и декоративные приемы. Такой подход понятен и логичен: гость заранее знает, чего ожидать.
Мы пошли другим путем.
Каждый лаунж Cocos Collection создавался как самостоятельное пространство с собственной историей, художественной концепцией и неповторимым характером.
Всё начинается с философии
Несмотря на разницу в интерьерах, все пространства сети объединяет одна идея.
Мы одинаково внимательно относимся к сервису, атмосфере, кухне, бару и кальянной культуре. Гость должен чувствовать себя комфортно независимо от адреса.
Эта философия остаётся неизменной. Меняется лишь способ её выражения.
Социалистическая. С чего всё началось
Первое пространство сети до сих пор остается одним из самых характерных.
В его интерьере много свободы, смелости и желания говорить о ценности собственной индивидуальности.
Здесь можно увидеть картины с белой вороной среди чёрных птиц, космонавта с надписью Sky's not the limit, античные формы рядом с современным искусством и неоном.
Светлая мебель контрастирует с глубокими графитовыми оттенками стен. Неон соседствует с выразительными люстрами. Интерьер выглядит смело, но при этом остаётся комфортным и собранным.
Это самый молодой по настроению лаунж коллекции. Пространство, в котором особенно ценят свободу самовыражения.
Парфёновская. Театральность как искусство
Если Социалистическая говорит о свободе, то Парфёновская говорит о впечатлении.
Красные стены, золото, хрусталь, насыщенный свет и масштабные художественные работы создают атмосферу пространства, в котором всё выглядит более выразительным, чем в повседневной жизни.
Здесь чувствуется влияние эстетики закрытых клубов, театральных декораций и старых европейских салонов.
Маски, монархи и переосмысленные символы власти работают как часть общей драматургии интерьера.
Парфёновская - самый эффектный и самый эмоциональный ресторан коллекции.
Ремесленная. Энергия современного города
Ремесленная воспринимается совершенно иначе.
Вместо театральности здесь царит энергия современной городской культуры.
Много иронии, узнаваемых образов и поп-культурных отсылок. Работы Goal Digger, More Money More Problems, современная интерпретация "Тайной вечери" становятся частью пространства и вовлекают гостей в диалог.
Ремесленная не нуждается в расшифровке. Она открыта, дружелюбна и общительна. Именно поэтому здесь так сильно ощущается атмосфера комьюнити.
Здесь особенно чувствуется энергия общения и городской ритм Петербурга.
Крузенштерна. Барочная гавань у Финского залива
Среди всех пространств Cocos Collection Крузенштерна выделяется своей удаленностью от городского шума.
Лаунж расположен неподалеку от Финского залива, и это ощущается не только географически. Здесь будто меняется ритм самого вечера: он становится спокойнее, размереннее, внимательнее к деталям.
Интерьер сочетает элементы барокко и ар-деко. Высокие потолки, величественные хрустальные люстры, бархатные кресла, обилие декора и крупные фикусы создают ощущение пространства с характером старой европейской гостиной.
Барочные картины соседствуют со свечами в канделябрах, а виниловая пластинка с проигрывателем, завершает эту почти кинематографичную сцену.
Это один из самых эстетически выверенных лаунжей сети.
Московский. Архитектура монументальности
Московский невозможно спутать с другими пространствами Cocos.
Архитектурным ориентиром этого пространства стал сталинский ампир - масштабный, торжественный и удивительно созвучный самому Московскому проспекту стиль.
Высокие потолки, утончённые люстры и бра, красный бархат, глубокие синие стены, коллекционные книги советского периода, предметы декора с историей создают ощущение зрелого и основательного пространства.
Особое место занимает искусство.
На стенах соседствуют репродукции произведений из коллекции Государственного Эрмитажа и работы современных петербургских художников.
Интерьер воспринимается как частная коллекция человека с тонким вкусом и искренним интересом к культуре.
В центре зала - пианино. По выходным здесь звучит живая музыка, которая особенно органично вписывается в атмосферу.
Летом характер Московского дополняет уютная солнечная веранда.
Малый проспект П. С. Пространство вне времени
Самый камерный лаунж сети появился на Петроградской стороне.
Его художественная идея вдохновлена атмосферой Красной комнаты из "Твин Пикс". Через ощущение пространства, которое существует по собственным законам времени.
Терракотовые стены, глубокие красные тона, мягкий свет, арочные проемы и большое количество визуально изолированных зон создают ощущение уединения даже при полной посадке.
Каждый стол здесь воспринимается как отдельное пространство внутри общего интерьера.
Малый проспект выбирают за редкую возможность остаться внутри города и одновременно дистанцироваться от его ритма.
Казанская. Элитный приватный клуб
Самая молодая точка сети расположилась в самом центре Петербурга.
Казанская отличается особой сдержанностью. Если Парфёновская впечатляет визуальной драматургией, то здесь всё строится на уверенности и внутренней дисциплине.
Темные стены, кожаная отделка, тяжелые портьеры, арочные зеркала, ар-деко и современное искусство формируют атмосферу элитного приватного клуба.
Казанская впечатляет деловитой строгостью, дорогим вкусом и уверенностью в собственном характере.
Летом атмосфера меняется благодаря открытой веранде, которая добавляет этому характеру больше легкости и света.
Семь характеров. Одна философия
Мы часто слышим вопрос: какой из ресторанов Cocos Collection лучший?
На него трудно ответить однозначно.
Кому-то нравится смелость Социалистической, кто-то ценит театральность Парфёновской, а кто-то выбирает камерность Малого проспекта П. С. или размах Московского.
Так и должно быть.
Ведь Cocos Collection никогда не был историей про одинаковые интерьеры. Для нас гораздо важнее создавать пространства с собственным характером, сохраняя неизменным главное - высокий уровень сервиса, уважение к гостям, внимание к деталям и атмосферу, которая манит возвращаться.
Меняются адреса, художественные концепции и настроение пространств.
Но философия остаётся неизменной.
Петербург слишком разнообразен, чтобы рассказывать одну и ту же историю семь раз подряд.