Доброе утро,день или вечер!
Начну с того,что два дня я сидела на бутербродах,расслабилась,когда два дня одна дома была и не хотелось ничего готовить.
Бутерброды ,чай, вкусняшки, напитки разные.
А что ещё одной надо?
Вовремя опомнилась. Исправила своё питание на прежнее.
Не скажу, что моё питание правильное.но вот для меня и моих домочадцев подходит, и нас вполне всё пока устраивает
- Доступные продукты
- Простота приготовления, для меня по крайней мере.
Редко готовлю очень сложные блюда.
Использую зелень по полной, а овощи какие мне доступны.
Легче всего мне с утра приготовить кашу, это вкусно и полезно,супчик обязательно к обеду
Я супом могу наесться в обед.Мне бывает достаточно.
А бывает так в саду наработаюсь, воздухом свежим надышусь,что "слона бы съела".
Ну вот ,что приготовила во второй половине этой недели.
24-25 июня 2026 г
Кашу овсяную опять сварила, с ягодами самое-то.
У меня осталось немного творога
И решила быстренько приготовить творожную запеканку с изюмом.
Не стала включать духовку , и приготовила запеканку в аэрогриле.
В то лето ещё купила вот такие одноразовые формы,чтобы печь тарты с ягодами. Очень удобно.
Да и готовлю в основном я на глаз,вот что под рукой из необходимых продуктов для утренней запеканки.
- Стакан кефира вылила в ёмкость, Одно яйцо разбила,столовую ложку сахара добавила, размешала.Туда же разрыхлитель, столовая ложка манки и две столовые ложки муки, две столовые ложки свежего изюма.
- Форму смазала маслом, посыпала манкой и вылила массу.
- Поставила в аэрогриль, на программу выпечки, при 180 градусах,5-7 минут
Проверила готовность шпажкой деревянной.
Запеканка готова.Посыпала сахарной пудрой ,украсила земляникой белой( очень ароматная) и листиком мяты.
Пахнет летом запеканка.
Нам с дочкой хватило на утро и на вечер по кусочку осталось .
Сначала конечно кашу овсяную с клубникой приготовила и потом запеканка с чаем.
Вполне сытный завтрак получился.
А я уже заодно и обед приготовила.
Пора готовить обед.
Время в саду за работой быстро пролетело.
Супчик летний с свежей капустой готовится быстро, и к обеду был готов на раз-два-три.
А на второе я приготовила горбушу
с отварной картошечкой и зелёным луком,
Подала с огурчиками и помидорами
Приготовление
Нарезала горбушу на кусочки,,освободила от костей.И разрезала на два кусочка.
Кусочки рыбы посолила, поперчила,добавила специи для рыбы и оставила напитаться рыбу ароматом специй.
В это время приготовила отварной картофель дольками с зелёным луком и сливочным маслом
Обед приготовила на два дня, так что супчика и рыбки нам хватило на 24-25 июня.
Сегодня пятница 26 июня.
Опять каша? Ну да,привыкла я утром есть кашу молочную.
Выпила ещё кофе с молоком, а к кофе ,сыр и джем клубничный.
Проводила дочку на работу и в сад,да на огород.
С утра у меня есть рабочий потенциал.
Сегодня дождя не было,ни капли за весь день.
Второй день у нас погода солнечная.
А на выходные по прогнозу дожди и шквалистый ветер.
Стараюсь по полной посадить цветы.
Ведь никак не могу высадить всю рассаду.То место подходящего нет,то ливни каждый день.
Посадила наконец-то кабачки цукини.Обожаю кабачки,но пока молоденькие и снимаю их,когда ещё тонкая кожура.
А пора уже готовить обед
Приготовила суп с пшеном,называется "Полевой"
Давно не готовила такой суп.
В моей подборке по кулинарии,я писала как готовила такой супчик.
Летом хочется готовить блюда с овощами, яркие и летние.
Частенько я готовлю быстрое блюдо - медальоны с овощами.
Обжариваю ,слегка подмороженное филе, нарезанное на медальоны,солю ,перчу и обжариваю с двух сторон,затем добавляю и овощи.
- Морковь брусочками
- Лук крупными дольками
- Стручковая фасоль
- Болгарский перец
- Помидоры
- Чеснок
- Зелень
- Специи,чеснок,
Потушила немного под крышкой.
Открываю сковороду,аромат обалденный!
Подала с картофельным пюре.
Утром дочери обед готовила на работу,и ещё прилично осталось пюре .
А на ужин приготовила заливной пирог с яйцами и луком
Тесто:
- 1 стакан кефира
- 1 стол л. сметаны
- 1 стол..л. майонеза
- Разрыхлитель,пакетик или 1/2 ч.л соды (загасила в кефире)
- 5 стол л.муки
Начинка
- Большой пучок зелёного лука(сорвала на грядке,много посадила,надо есть,витамины)
- 3 яйца
- 1 стол. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Лук нарезала кулинарными ножницами,растопила кусочек сливочного масла,добавила рубленые варёные яйца,соль и перец по вкусу и перемешала
Начинка для заливного пирога готова!
2. Для теста, смешала все ингредиенты,сделала жидкое тесто.
3. Смазала маслом сковороду и посыпала сухарями
4. Вылила часть теста,затем выложила начинку и сверху вылила оставшееся тесто
5.Поставтла в духовку нагретую до 180 градусов, буквально 10 минут и готов заливной пирог,называют ещё наливной пирог
Напитки на выбор (чай, кофе, цикорий, какао) всё есть .
Когда работаешь в саду, да на солнышке,пить хочется.
Приготовила витаминный напиток из шиповника и лимона,мелиссы.
А на ужин с дочкой доедали пирог заливной, запивали чаем
Мы хорошо по работали и хорошо поели и отдохнули.
К нам присоединилась Тосенька.
А мне кусочек дадите?
Ну вот ,можно и отдыхать. Ядовязала после ужина Тосеньке игрушку .
.Никого не учу готовить ,показываю Как готовлю сама для себя и своей семьи
Благодарю, ,что читаете,ставите лайки и пишите добрые комментарии.
Всем мирного неба,солнца и урожайного лета!