Друзья, спасибо вам огромное за здравомыслие!
Четыре года я веду блог и каждый день убеждаюсь, что мои подписчики - самая думающая аудитория в Дзен.
Читаю ваши советы в комментариях и каждый раз киваю, соглашаясь мысленно практически со всеми утверждениями.
А как не зайду к "коллегам" - становится страшно от того, какую чушь люди пишут друг другу. Если человек, не разбирающийся в питании, попытается следовать этим советам, то ему ничего не останется, кроме как сесть на пустую воду.
Порции не более 250 гр - растянете желудок!
Картофель и макароны нельзя!
Какие яйца, там холин, почитайте про TMAO
Ешьте один белок и овощи
Но мясо нельзя - оно стимулирует онкогенный MTOR
А рыбу тоже, там ртуть
А в твороге казоморфины и слизь
Откуда берутся все эти мифы - не задумывались?
Лично мне кажется, что их создает и транслирует бизнес.
Ведь идею о сбалансированном питании обычной едой и механический подсчет калорий не продать..
А вот всякие супер-фуды и секретики - пожалуйста!
Как говорил мне мой первый тренер: "Раньше, если ты покупал домой штангу ты становился потерянным для бизнеса клиентом, зато сейчас нон-стоп появляются на рынке какие-то новые добавки, без которых ну никак не вырасти, коврики, ролики, массажеры, платформы".
Бизнес пользуется тем, что мы очень боимся быть немодными, отсталыми, боимся не соответствовать, выбиваться из стаи! Видимо, этот страх восходит к первобытно-общинному строю, когда "белых ворон" просто изгоняли из пещеры. А это было равносильно смерти.
Времена изменились, а страх остался, и бизнес этим пользуется!
Ну а как иначе простимулировать потребителя на покупку абсолютно бесполеной вещи?
Ведь на обычном, привычном рационе ажиотаж не создать и больших денег не заработать.
Как убедить потребителя покупать втридорога все цельнозерновое, безглютеновое, безмолочное?
Ведь людей с реальными показаниями к такой строгой диете очень мало - на них не заработать, а вот раздув истерию - пожалуйста!
Как побудить покупать бесполезные добавки или авторские протоколы, основанные на том же дефиците, но с захадочным названием?
Да точно также! Убедить, что так как вы привыкли уже никто не питается!
- Фу-фу-фу!
Вы пьете отвар шиповника?
Так уже никто не делает!
Берите годжи, чиа и обязательно авокадо вдогонку!!!
А если еще новый метод назвать каким-то трендовым научным именем - ух, успех обеспечен. (Вспомните историю с радием).
Именно поэтому диетящееся братство из года в год меняет вектор питания, а вместе с ним и содержимое своих шкафчиков.
- Сначала мы все покупали йогурты 0 ккал и сахаразоменители на фруктозе, благополучно все это выкинув со временем, поскольку нам объяснили, что от такого питания неизбежен метаболический синдром и диабет.
- Потом мир возненавидел углеводы. Мы начали даже выковыривать сахар из соусов, а производители бережно предложили нам целую линейку низкоуглеводных продуктов.
- Через некоторое время в моду вошло кето. Оказывается, жиры есть надо, но ни в коем случае не привычные, приводящие к воспалению. И мы уже собираем коллекцию из кокосового, кунжутного, масла виноградных косточек и мст.
- Теперь оказывается, что в молочных продуктах содержится инсулиноподобный фактор роста, который непременно вызовет рак, а мы и рады перейти на заменители молока, которое стоит в три раза дороже..
- Продолжать этот список можно бесконечно! Посмотрите сами критически на свои полки и все поймёте! Сколько у вас там всего протеинового, безглютенового, цельнозернового, с семенем льна и жиросжигаюшего?))
Друзья, доколе мы будем верить во все эти небылицы?
Хотите я честно скажу, какое питание самое правильное?
Это то, к которому вы привыкли!
Наша ферментативная система формируется поколениями, и самая полезная еда для нас - та, которую ели наши предки!
Та, которая растет на нашей земле!
Яблоки для нас всегда будут полезнее любых годжи!
Меня, например, от модного кокосового масла тошнит, а сливочное могу есть тоннами.
Самый полезный режим питания - тот, которому мы давно следуем!
Организм привыкает к определенному расписанию и в зависимости от него выделяет пищеварительные соки и настраивает свои ритмы.
Нет ничего хуже метаний в угоду моде: сегодня не ужинаю, завтра не завтракаю, потом ИГ, за ним дробное питание, с него резко на двухразовое.
А потом удивляемся, а откуда камни в желчном?
Любые кардинальные изменения - это стресс! А стресс - самый главный наш враг!
Правильное питание - то, которого вы сможете придерживаться всю жизнь!
Лучше худеть медленно, допуская послабления, чем отказаться от всего и сорваться через месяц, а потом заработать себе РПП как это было у меня от отчаяния, что не можешь соблюдать догмы "ПП".
Любой рацион должен соответствовать вашим нынешним задачам и условиям жизни. Например, сейчас основа моего питания: форель, говядина, курица, творог и яйца, а когда я худела - мне ничего из этого было нельзя - Кирилл страдал сильнейшей аллергией.
И мне пришлось перейти на "вредные" свинину и майонез - и это не помешало мне скинуть 35 кг и сохранить лактацию!
Ведь чем более гибкий и рациональный подход к составлению меню мы используем, тем больше вероятность, что мы дойдем до цели, какая бы она ни была!
Не слушайте никого и не верьте модным тенденциям!
Нам можно все! Можно все!
Только вы сами можете стать самым лучшим диетологом для себя!
- Проанализировать свой рацион!
- Сбалансировать по кбжу, особое внимания уделяя белку,
- Добавить недостающие полезные элементы (может это овощи, хорошие жиры, а может крупы)
- Убрать лишние калории, без которых можете обойтись (газировка, снэки, перекусы с печеньем)
- Оставить то, что дорого душе (может это конфетки к чаю после еды, а может один бутерброд с сервелатом, но он должен быть, потому что украшает бытие)
- Скорректировать меню под свои нынешние задачи и условия (похудение, набор массы, оздоровление) - напомню, главная цель всегда должна быть одна!
Это - все!
Размер порции, кратность приемов пищи, набор продуктов - это уже все несущественно!
Ведь любая еда - это всего навсего набор нутриентов в том или ином соотношении.
Друзья, не усложняйте себе жизнь и не зас..райте, пардон, мозг!
Показываю свое меню:
Чиабатта с сыром и ветчиной
Сырники и теос с ягодой
Форель с картофелем по деревенски
Индейка с рисом и брокколи.
И тренировочка в зале
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, сейчас получаю медицинское образование.
На канале Хочу и Буду я регулярно разбираю мифы о похудении и объясняю, почему организм ведёт себя именно так. Если вам интересны такие разборы — подпишитесь на канал.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - октябрь 2026 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе.