Все диетологи и радетели за здоровый образ жизни рекомендуют питаться строго по правилам. Да и русская пословица гласит:
"Завтрак съешь сам, обед подели с другом, ужин отдай врагу."
Но всегда ли получается соблюдать эти правила в условиях современного ритма? Или, может быть, сама постановка вопроса требует пересмотра? Ведь за этим бытовым «не получается» часто стоит не слабость воли, а устройство жизни, в котором мы не всегда хозяева.
Я, например, работаю с 10.00 до 18.00. Встаю в восемь, иногда раньше. Аппетита с утра нет, да и привык уже пить кофе, есть творог или бутерброд. Завтрак — это не ритуал, а функция. И в этом, пожалуй, первая трещина в отношениях с телом: мы перестали его слушать и начали подчинять расписанию.
На работе как такового обеда нет. Выкраиваешь время и идёшь в близлежащий «СПАР». Там есть кулинария, и на витринах полно всего: котлеты, салаты, пельмени, шашлыки и даже молочная каша. Но, если честно, я стараюсь не брать ничего там. Дело не в том, что дорого, а в том, что готовят отвратительно.
Насмотревшись передач Кости Ивлева «На ножах», начинаешь понимать, отчего страдает живот. Наверняка в магазинах подобного типа не выкидывают просроченные продукты, а делают из них всё выше перечисленное. Нельзя приготовить хорошее блюдо из плохих продуктов. Это ещё наш юморист из кулинарного техникума, Геннадий Хазанов, говорил.
И это, кстати, не только про еду. Из плохого сырья не выйдет ничего добротного — ни в кулинарии, ни в жизни. Пока мы пытаемся слепить здоровый ужин из просроченных обстоятельств, организм вежливо, но настойчиво напоминает: так не работает.
Иногда я покупаю картошку и варю её в электрочайнике. Правда, потом отмывать всё приходится. Но всё же лучше, чем ничего. Можно брать что-нибудь из дома — тоже выход. Ну и бесконечный чай с различными сладостями, пряниками и прочей ерундой.
В этом есть своя философия: когда нет времени на главное, мы заполняем паузы тем, что под рукой. И чаще всего это оказывается не еда, а попытка компенсировать усталость.
Когда приходишь домой и видишь нормальный ужин, волей-неволей наедаешься. Так что здоровый образ жизни мне не светит. Единственное, что могу себе позволить, — ходить пешком на работу и с работы. Около 6 км в день позволяют немного растрясти калории. И это, наверное, единственный честный диалог с телом, который у нас остался: не стройные планы, не полезные обеды, а просто шаги. Пока мы идём — мы ещё пытаемся.
А что, если дело не в силе воли?
Если посмотреть на эту историю глазами философа Артура Шопенгауэра, то окажется, что мой утренний кофе, обеды в «СПАРе» и вечерние переедания — вовсе не моя вина или слабость. Это просто устройство мира. Шопенгауэр говорил, что человек — это не разум, управляющий телом, а наоборот: тело — это сама воля к жизни, которая просто проявляется через нас. Голод, усталость, желание сладкого — это не «сбои», а голос нашей природы, который говорит громче любых диет.
Когда я пью третью чашку чая вместо обеда, я не делаю выбор. Я подчиняюсь. Когда я прихожу домой и набрасываюсь на ужин, это не чревоугодие, а честность: организм просто берёт своё, потому что я не дал ему этого днём.
Может быть, поэтому все попытки «правильно питаться» разбиваются о реальность. Не потому что мы слабовольные, а потому что мы пытаемся договориться с волей, которая не знает слов. Она знает только желание. И в этом смысле моя 6-километровая прогулка — единственное, что не вступает с ней в конфликт. Я не обманываю тело. Я просто даю ему то, что оно хочет.
А как у вас обстоят с этим дела? Получается или нет придерживаться нормального распорядка?