Огурцы маринованные с кетчупом
Простой рецепт вкусных хрустящих огурчиков
Ингредиенты (5 банок по 0,7л):
1️⃣ Огурцы - примерно 2-3 кг мелких огурцов
Для маринада
2️⃣ Вода - 1 литр
3️⃣ Соль - 2 ст.л
4️⃣ Сахар - 3/4 стакана
5️⃣ Кетчуп Чили - 300 гр
6️⃣ Уксус 9% - 1 стакан
7️⃣ Лавровый лист - 1 на банку
8️⃣ Чеснок - 2-3 зубчика на банку
9️⃣ Душистый перец 4-6 горошин (раздавить)
Приготовление:
Огурцы замачиваем в холодной воде от 2-х до 8-ми часов
Огурцы дежопируем.
Банки стерилизуются.
1. Огурцы плотно укладываются в банку и заливаются крутым кипятком. Прикрываются крышкой и стоят пока варим рассол
2. Рассол варим из 1 л. Воды, уксуса, соли, сахара, перца и кетчупа. Доводим до кипения, помешивание, кипятим 3-5 минут.
3. Сливаем воду с огурцов
4. Раскладываем по банкам резаный чеснок и лавровый лист.
Его лучше положить сверху.
5. На лавровый лист льём кипящий маринад. Заполняем банку полностью. Закрываем крышкой
6. Банку переворачиваем крышкой вниз и укутываем до остывания.
Через 5-6 дней огурцы готовы.
Хранятся при комнатной температуре до 2-х лет!!!!
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #просто #огурцы #закуска #соленья #заготовки
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram
💙 ВК
💬 MAX
