Ингредиенты: - 500 г говяжьей или бараньей грудинки - ¾ стакана риса - 1 луковица - 1 сладкий перец - 2 помидора или 1 ст. л. томатной пасты - 3-4 зубчика чеснока - соль - перец - лавровый лист - хмели-сунели - соус ткемали - зелень по вкусу Приготовление: Мясо нарезать кусками, залить холодной водой и варить 30-40 минут. Затем добавить предварительно замоченный рис, мелко нарезанные и слегка обжаренные вместе с помидорами или томатной пастой лук, сладкий перец и варить суп до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали, мелко нарезанную зелень кинзы, сельдерея или петрушки.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей или бараньей грудинки
- ¾ стакана риса
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 помидора или 1 ст. л. томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- соль
- перец
- лавровый лист
- хмели-сунели
- соус ткемали
- зелень по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать кусками, залить холодной водой и варить 30-40 минут. Затем добавить предварительно замоченный рис, мелко нарезанные и слегка обжаренные вместе с помидорами или томатной пастой лук, сладкий перец и варить суп до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали, мелко нарезанную зелень кинзы, сельдерея или петрушки.