Первое место к которому совершают паломничество все туристы в Копенгагене это конечно же старинная Новая гавань / Nyhavn. Ее строили 1670 по 1675 год.
Это канал, который был выкопан датскими солдатами и шведскими военнопленными. Копенгаген был процветающим торговым - портовым городом, богатым и популярным вреди моряков. И эта набережная была центром развлечений начиная с XVII века. Магазины, рестораны, бары и все что к ним прилагалось Жанетта поправляла такелаж""" здесь было в избытке. Как говорится все за ваши деньги.
И самое оригинальное - канал прорыли до самого центра города - до главной королевской площади .
Довольно интересно было среди исторической каменной постройки увидеть эту яркую, открыточную улицу как и в те давние времена. Где гуляет много людей, работают рестораны и бары. Невольно погружаешься в ту атмосферу беззаботного отдыха.
Блюда здесь в основном подают традиционные, самые датские. И самый популярный это смёрребрёд. Это бутерброд на черном ржаном хлебе с селедкой разными добавками и намазками.
Я взяла ассорти - необыкновенно вкусно:
Казалось бы что может быть проще - черный хлеб, селедка и разные добавки с луком или огурцом, специальные насыщенные масла и пюре из свеклы маринованной. Все доступно и можно приготовить дома. Я делаю иногда. Но вкус всегда не дотягивает до того - копенгагенского.
Я думаю что это потому, что хлеб ржаной в каждой стране имеет свою особенность. Датский черный хлеб для меня однозначно на первом месте. Очень вкусный. Второе отличие это конечно селедка. В разных странах селедку солят и маринуют по разному. Норвежская какая то кисло-сладкая. Русская очень соленая, а вот датская что-то среднее. Очень вкусный засол.
В общем, у меня сложилось впечатление, что вкус датских смёрребрёдов базируется на этих двух главных ингредиентах. Но и конечно всякие разные добавочки -чесночное масло, яйца в разных видах, маринованные свекла и лук, сало, морепродукты разные. Пишу и слюнки текут... Как же это было вкусно.
Особенно на открытой веранде и с кружечкой хорошего пенистого.
Мы гуляли и наслаждались каждой минутой в этом месте. Это из разряда мест куда хочется возвращаться много- много раз и не надоест.
Что в принципе и делают сами жители Копенгагена. Это любимое место у местных.
Атмосфера такая что сидишь и ждешь что вот-вот и сейчас из подворотни как на фото, выйдут "четырнадцать французских моряков" и по тексту:
У них походочка – как в море лодочка,
А на пути у них таверна Кэт.
А для туристов отсюда начинаются морские прогулки и прогулки по городу. Лично мы воспользовались услугами туристического автобуса. Первый раз просто прокатились как обзорная экскурсия. Второй круг был с остановками и посещением мест которые нас заинтересовали. Но это уже другая история
Все фото авторские.
С уважением, Открытый путь.
Статьи по теме:
Смотрите видео: