Место для первого ужина в Бухаре я выбрал заранее, а забронировал столик на террасе за неделю. Это был, конечно, лучший в Бухаре гастроресторан @joy.bukhara . Даже сейчас, не в сезон, туда так просто не попадёшь. Потому что вкусно, красиво, живая музыка и вон какие виды, поглядите. Пришлось полчасика ещё подождать.
Но оно того стоило. Заказал я бухарское блюдо кайыш с мясной подливой. На вид это похоже на бешбармак, а на вкус - на лагман. Только с фасолью. Также к нему подаётся мисочка сметаны. Ну или сюзьмы. Это просто и вкусно. И можно попробовать сделать такое дома. Почему-то в голову не приходило.
Ещё одна необычная штучка - бичаки с мясом. Они бывают с тыквой, с зеленью, но, вы понимаете, я взял с мясом. Это, по сути, квадратные мини-чебуреки. Тесто тонкое, начинка нежная, аромат сумасшедший. Такого я бы мог съесть очень много, если бы здоровье позволяло.
Ну и пил жасминовый чай, баловался пивом. Ценник вышел совсем скромный по алматинским меркам. Что-то около 160 000 сум. Я за городом в чайхане заплатил почти столько же за две палочки шашлыка.
А место потрясающе красивое, музыканты играют чудесно и вообще - это самый центр. Ляби Хауз. Очень круто после жаркого дня встретить закат на крыше под красивую музыку и вкусную еду. Хотелось, конечно, чтобы дама моего сердца была со мной. Но пока так.
Непременно когда-нибудь туда вернусь. И вы если будете - сходите. Только бронировать надо заранее. Телефон есть в инстаграме.
Что едят в Узбекистане
Если вам нравятся мои статьи, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал! Ну и пишите комментарии, я всем отвечаю и буду рад послушать ваше мнение о моих статьях и блюдах. Впереди много интересного.
Всего вам вкусного!