Мужики выехали на леща. Ловят много. Солят прямо на берегу, а на обратном пути сдают придорожным торговцам, чтобы цену отдыха отбить. На Каму многие ездили не на один день, а капитально. Палатки, костер, котелок, лодки и полное ощущение, что домой возвращаться совсем не хочется.
Ловили они тогда много леща. Вставали затемно, рыбачили на снасть "кольцо". Ей поболее сетей можно надёргать. Самым молодым в компании оказался Сашка. Парню только двадцать пять исполнилось. Рыбалку любил, но опыта у него было немного. Старшим был Лоренцо Онуфриевич Иванов.
Если вы впервые на моем канале, то посмотрите подборки для вас на главной странице. Также не пожалейте лайк, который нужен для продвижения канала Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо!
Такого рыбака еще поискать надо. За свою жизнь он, наверное, столько лещей переработал, что ими можно было бы пару стадионов выложить в три слоя.
В первый день нам повезло. Лещ клевал как заведенный. Рассказывал он. К вечеру несколько десятков хороших рыбин уже лежали в бочонке с солью.
Лоренцо Онуфриевич тогда сразу сказал:
- Мужики, эту рыбу рыбу не трогаем. На продажу пойдет.
Но кто же слушает опытных людей? На третий день Сашка решил, что пора попробовать, как там просолился первый улов. Достал одного леща. Вдруг слышим довольный голос.
- О! Да тут молоки какие хорошие!
Мы даже внимания сначала не обратили. Каждый своими делами занят. И буквально через несколько секунд Сашка с аппетитом отправил белый кусок себе в рот.
Жует. Довольный сидит. А дед Лоренцо случайно оборачивается...
И сразу меняется в лице.
- Ты чего сейчас съел?
- Молоки.
- Какие еще молоки?
- Да вот же...
Старик заглянул в брюхо леща. Потом посмотрел на Сашку. И только рукой махнул.
- Эх, молодежь...
Оказалось, что никакие это были не молоки. Внутри был лигула - тот самый известный солитер, которого многие рыбаки хоть раз в жизни видели в леще.
Сашка побледнел моментально.
- Всё... Теперь он во мне вырастет?
- Будешь теперь метр девяносто семь вместе с ним? - засмеялся кто-то из мужиков.
Но Петрович сразу прекратил шутки.
- Не пугайте парня раньше времени. Он и так нынче на нервах весь живет.
Потом Лоренцо Онуфриевич начал объяснять.
- Запоминай. Эта штука называется лигула. Да, червяк неприятный. Но именно для человека он практически не опасен. Мы для него вообще неподходящий хозяин. Можешь хоть нажарить и есть, если не брезгуешь.
Сашка слушал очень внимательно.
- То есть он во мне жить не будет?
- Не будет. Не тот вид. Его жизненный цикл связан совсем с другими животными и человек сюда не входит.
Дед взял прибитую волной мачту от спортивной яхты и начал рисовать схему прямо на песке.
- Сначала яйца попадают в воду. Потом их заглатывают мелкие рачки. Потом этих рачков съедает рыба. В рыбе паразит вырастает до огромных размеров и занимает почти всю брюшную полость. А дальше зараженную рыбу должна съесть птица. Вот там паразит становится взрослым и начинает размножаться.
- А человек?
- А человеку он не нужен. Мы для него тупик.
После этих слов Сашка немного успокоился.
Но Петрович добавил:
- Только это не значит, что такую малосольную рыбу надо есть.
Саму лигулу бояться особо не стоит. Ничего не будет. Максимум - испорченное настроение или легкое расстройство желудка от переживаний.
Но есть другая проблема. Онуфрич постучал пальцем по бочонку с рыбой.
- Вот эту рыбу мы засолили всего три дня назад. Для продажи раньше так многие делали. А для себя я бы никогда так не солил.
- Почему?
- Потому что кроме лигулы бывают и другие паразиты. Некоторые из них гораздо опаснее. Описторхи например, которых трудно обнаружить и очень трудно вывести. Короткая засолка им не вредит.
Сашка тогда спросил:
- А зачем тогда мы на продажу другим людям такую рыбу делаем?
Онуфрич только усмехнулся.
- Не я такой. Жизнь такая. Порядочных хочешь??? Их нет и ты таким не будь, если хочешь жить. Кто ж будет на продажу 30 дней солить круто, а потом 3 дня отмачивать, а потом неделю сушить? Мы тут весь процесс за неделю провернем и денег заработаем.
А вывод, дорогие мои читатели, простой. Не покупайте рыбу с рук или даже у знакомых, если не знаете как её солили. Солите сами безопасно. На продажу не будут заморачиваться и 1,5 месяца тратить безопасную на обработку... Не они такие - жизнь у них такая...
Не пожалейте лайк, который нужен для продвижения канала Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо!