Ингредиенты:
Курица, любые части – 800 гр.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Картофель – 7-8 шт.
Майонез, сметана или натуральный йогурт – 150 мл.
Растительное масло – 30 гр.
Паприка молотая –20 гр.
Соль, перец молотый – по вкусу.
Чеснок гранулированный и смесь прованских трав – по желанию.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала, промытые и высушенные куриные части необходимо замариновать. Для этого нужно поместить куриное мясо в глубокую посуду полить майонезом (сметаной или натуральным йогуртом) щедро посыпать паприкой и посолить. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на один час.
Шаг 2. В это время можно подготовить овощи. Половину луковицы очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3. Картофель очистить и нарезать «лодочками». Для этого нужно разрезать картофелину пополам, а затем каждую половинку разрезать вдоль на две-три части, в зависимости от размера клубня.
Шаг 4. На противень выложить картофель и лук, добавить соль и все необходимые специи, хорошо посыпать паприкой, полить маслом. Тщательно перемешать овощи со специями и маслом.
Шаг 5. Также, на данном этапе можно добавить любые овощи по вкусу – морковь, цветную капусту, зелёную фасоль, горошек и другие.
Шаг 6. Затем сверху на овощи выложить маринованную курицу.
Шаг 7. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов и запекать блюдо сорок пять-пятьдесят минут.
Шаг 8. В конце приготовления проверить наличие корочки и при необходимости включить на три-пять минут функцию «гриль» или «конвекция». Блюдо готово. Приятного аппетита.