Летнее время уже наступило, и многие жители России начинают ощущать дискомфорт от жары. В такие моменты окрошка становится отличным выбором для обеда или ужина. Мы предлагаем вам попробовать необычный вариант этого блюда.
Ингредиенты:
зеленый лук — 1 пучок; укроп, петрушка, кинза — по 1 пучку; мята — 2−3 веточки; картофель — 400 г; яйца — 4 шт.; ветчина — 70 г; колбаса — 150 г; огурец — 200 г; редиска — 100 г; сметана — 100 г; горчица — 2 ч.л.; сок лимона — 2 ст.л.; кефир — 1 л; лед — 2 лотка; соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Начните с нарезки зеленого лука, укропа, петрушки, кинзы и мяты. Поместите всю зелень в большую миску, добавьте немного соли и аккуратно примните её.
Затем нарежьте картофель и яйца кубиками. Также кубиками порежьте ветчину и вареную колбасу. Огурец лучше нарезать соломкой.
Редиску натрите на средней терке. Все подготовленные ингредиенты объедините в одной миске.
Добавьте в смесь сметану, горчицу и лимонный сок. Затем положите кубики льда и в завершение влейте кефир.
Приятного аппетита!
Читать больше новостей на Журнал Саратов
@ Автор Свиридова Анна