Сегодня мы будем готовить курицу с кабачками в духовке.
Сочные кусочки куриной грудки отлично сочетаются с нежными, но упругими кабачковыми ломтиками. Курица с кабачками одинаково уместна, как для скромного будничного обеда, так и для ужина. Если нужна аккуратная и презентабельная подача, можно уложить и запекать ингредиенты в небольших порционных емкостях. Для запекания советую выбирать молоденькие плоды, у которых тоненькая кожица и молочной степени зрелости семена. Такие кабачки - очень вкусные даже в сыром виде, они как огурчики. Светлые, желтые или темно-зеленого цвета - подойдут любого сорта. При этом, блюдо вовсе не будет сухим — кабачки выделяют достаточно влаги. Жидкость остается на дне формы даже после запекания. Минимум действий, доступные продукты и отличный результат гарантирован. Обязательно попробуйте этот рецепт курицы с кабачками в духовке.
Ингредиенты:
- Кабачки – 550 г
- Филе куриной грудки – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст. л
- Масло растительное – 2 ст. л
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 1 ч. л
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239928
Куриное филе нарезаем на ломтики среднего размера и отправляем в глубокую чашку.
Чеснок натираем на тёрке с мелким полотном и отправляем в чашку к куриному филе.
Добавляем в чашку к курице смесь перцев, соевый соус и половину растительного масла.
Перемешиваем мясо и оставляем его минимум на 30 минут.
Кабачки нарезаем приблизительно на кусочки, размером, как и куриное филе и перекладываем в другую глубокую чашку.
Солим по вкусу и добавляем вторую половину растительного масла.
Всё перемешиваем.
Перекладываем куриное филе в жаропрочную посуду.
Далее равномерно раскладываем кусочки кабачков, чтобы они лежали между ломтиками мяса.
Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем курицу с кабачками около 40-50 минут.
Подаем блюдо в горячем виде. Дополняем зеленью, свежими или солеными овощами.
Вот и всё, на этом наша курица с кабачками в духовке готова!
Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Также рекомендую следующие рецепты: