📍🗺️ В этом выпуске – о том, как отличить личные предпочтения от профессиональной оценки. При оценке ресторанов Michelin учитывается целый ряд критериев: ✨ качество продуктов; ✨ мастерство приготовления; ✨ гармония вкусов; ✨ индивидуальность кухни; ✨ стабильность результата от визита к визиту и многие другие параметры. Именно поэтому высокую оценку может получить как ресторан высокой кухни, так и небольшое заведение с простой концепцией. В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Шеф-повар ресторана Twins Garden Виталий Савельев отвечает на самые популярные вопросы гостей из отзывов на Яндекс Картах. 📍🗺️
В этом выпуске – о том, как отличить личные предпочтения от профессиональной оценки.
При оценке ресторанов Michelin учитывается целый ряд критериев:
✨ качество продуктов;
✨ мастерство приготовления;
✨ гармония вкусов;
✨ индивидуальность кухни;
✨ стабильность результата от визита к визиту и многие другие параметры.
Именно поэтому высокую оценку может получить как ресторан высокой кухни, так и небольшое заведение с простой концепцией.
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
