Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: почему томат плохо завязывает плоды, в чем причина - и как нам быть. И почему мы радуемся красивым цветкам, обильному цветению - но не видим завязи. Коротко и тезисно - про причины такого томатного поведения - и как угодить тому, чтобы кисти на глазах завязывались.
И чаще всего это не нехватка питания - не отсутствие необходимых элементов в грунте. Да, сразу скажу: это чаще не нехватка бора в грунте. Есть как минимум 3 причины. О них знают - но почему-то игнорируют.
Больше скажу: есть много мифов - и неточностей, похожих на правду. Говорят, пыльца стерильная или бора не хватает. А все гораздо проще.
Причина №1. Жара, засуха, холод и слишком влажный или сухой воздух
Главная, частая и часто непоправимая причина.
Вот что происходит при опылении. У томата, как и перца, баклажана - формируются обоеполые цветки. То есть на одном цветке есть и тычинки, и пестики.
- Пыльца падает на рыльце пестика с тычинок. Пыльцевые мешочки проспаются, и т.к. рыльце длиннее пестика - пыльца прямо падает на него, т.к. цветки обращены вниз. Для удобства :)
- Пыльца прилипает к увлажненному рыльцу пестика.
- Пылевые зерна прорастают, растет пыльцевая трубка
- После опыления закрепляются и включается интенсивный рост гормонов: гиббереллинов, ауксинов - они и организуют рост завязи.
И нарушение каждого из этих этапов ведет к нарушению завязывания.
А в жару происходят неприятности. Пыльцевые зерна образуются медленно, их меньше и с дефектами они, с низкой жизнеспособностью. И рыльце, и тычинки могут расти с разной скоростью. И пыльцевая трубка укорочена.
Да, это условно можно назвать стерильной - хотя по сути это низкое качество.
А еще - при всех перечисленных моментах рыльце и пестики растут с разной скоростью. В итоге рыльца может простираться - но мимо, в итоге качество опыления ниже.
А еще-2. В жару, при сухом воздухе и недостаточном поливе пересыхает рыльце пестика. И пыльца не может закрепиться. И пыльцевые зерна медленно прорастает. Вот так все просто и непросто :)
А еще - голодно томату. Формирование пальцы и дальнейшее развитие цветка требует много питания - углеводы. Это продукты фотосинтеза, и в жару, при засухе - их меньше :) Кроме того, а жару растение интенсивно дышит - и тратит углеводы.
Пыльникам цветка достается мало углеводов - вот и снижается ее качество да количество.
И при низких температурах рост в целом замедлен, угнетен - ему не хватает и углеводов, и замедлено их образование, ограничен транспорт, замедлена работа ферментативных и других систем.
Оптимальная t для опыление: днем +21…+28 С, ночью +18…+21 С. И крайне важна разница этих температур: при “плоской” температуре, с малой разницей, томат растрачивает запас углеводов. Хотя и холодные ночи губительны.
И влажность воздуха крайне важна: не слишком влажный воздух должен быть, но и не сухим. Причины - практически те же. А еще - пыльца просто впитывает влагу, комкуется, становится липкой - и не может “правильно” высыпаться из пыльников - высыпается на рыльце мало.
В общем, жара от +28…+32 С, жаркие ночи - первопричина плохого опыления.
Кстати. При неблагоприятных условиях и опылители не помогают опылению :)
Кстати-2. В жару томат получает мало кальция и бора которые важны для формирования цветков, образования пыльцы.
Да и полив во время цветения крайне важен: цветкам меньше всего достается влаги - и теряют они ее очень быстро.
Причина №2. Жирование
И про неправду о нем.
Жирование - это фитогормональные изменения под воздействием внешних факторов. Это редко избыток аммонийного азота.
В основном - затенение, низкие температуры, избыточный полив тоже может влиять.
При этом нарушается баланс фитогормонов: ауксинов, гиббереллинов, цитокининов.
Да так, что растение продолжает вегетативную фазу развития - растит зеленую массу. И в силу этих изменений не собирается переходить в генеративную: плодоносить не хочет. Плюс этилен вмешивается: а это грозит опадением цветков, завязи.
Причина №3. Нехватка питания
Про бор, про кальций - и не только.
Если очень кратко, то на цветение и завязывание томата влияют практически все элементы, но в разной степени.
Бор, калий, фосфор, кальций, йод, цинк - и остальные элементы. Это последовательность по значимости для цветения и завязывания.
Но: элементы питания важны, опять же, для формирования цветка, пыльцы. А вот на опыление влияют лишь внешние факторы. Судьбу опыления и завязи решают условия - тепло, влага, даже ветер. И опылители.
Повлиять на опыление ни бор, ни кальций, ни калий не могут. Да, в жару и засуху снижается потребление того же кальция, бора. Но жара влияет на развитие цветка раньше, чем растение получит нехватку бора, кальция.
Хотя… При дефиците питания и цветение, завязывание скудное.
Азот. При его нехватке томат ослаблен, цветков мало. При избытке - томат жирует, куст мощный, но кисти плохо завязываются.
Калий. От него зависит транспорт углеводов к цветкам, плодам, их развитие. При его дефиците могут осыпаться цветки, завязи.
Фосфор. Дает энергию роста, в т.ч. для цветения. При его нехватке цветение задерживается, плохая завязываемость.
Кальций. Отвечает за рост пыльцевой трубки, структуру клеточных оболочке, синтез нуклеинвых кислот. При его нехватке завязи отмирают, развиваются медленно.
Бор. Он важен для всех частей цветка, в т.ч. для формирования пыльцевой трубки, жизнеспособности пыльцы. При его дефиците завязываемость низкая.
Важны и магний - основа хлорофилла. И сера - нужна для синтеза белка и ферментов. И цинк - участник синтеза ауксинов. Железо необходимо для фотосинтеза, а значит - и для углеводного обмена. Даже медь важна для формирования пальцы :) И даже молибден.
А на самом деле все проще. А а виновато не питание. Было жарко или холодно, перекормили азотом, перелили томаты или пересушили, плохо проветривали. И нельзя сказать, что нет опыления, т.к. бора было мало или кальцием не подкормили. Виноваты условия выращивания - если это не редкий дефицит питания. Вот такая вот история.