Курица с грибами в сливочном соусе🍗🍄

Привет, друзья! 😊 Сегодня готовлю невероятно нежное блюдо — курицу с грибами в сливочном соусе.

Ингредиенты (на 2–3 порции)

• куриное филе — 300–400 г;
• шампиньоны свежие — 200 г;
• молоко — 100 мл;
• творожный сыр — 2–3 ст. ложки;
• масло растительное — 1–2 ст. ложки (для жарки);
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек (для подачи).

Общее время приготовления: 25–30 минут.

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте курицу: нарежьте филе небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле на среднемогне до золотистой корочки (5–7 минут), периодически помешивая.
2. Добавьте грибы: шампиньоны нарежьте тонкими слайсами и выложите к курице. Продолжайте обжаривать всё вместе, пока не выпарится вся жидкость от грибов (ещё 5–7 минут).
3. Сделайте соус: влейте молоко, добавьте творожный сыр. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился и начал плавиться.
4. Уварите соус: уменьшите огонь до минимума и прогревайте блюдо, помешивая, 5–7 минут — пока соус не загустеет до нужной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Завершите приготовление: снимите сковороду с огня. Посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью— она добавит аромат и яркость.

Подаём с душой

• Разложите курицу с грибами по тарелкам.
• Подавайте горячей вместе с тушёной капустой — это идеальное сочетание!

Дополнительно можно дополнить блюдо:

• отварным картофелем;
• макаронами;
• рисом;
• свежим салатом из огурцов и помидоров.

🎉 Готово! Нежная курица в ароматном сливочном соусе ждёт вас. Приятного аппетита и уютного вечера! 🍽️✨