Эта статья не понравится алгоритмам площадки. Но мне тесно в тех рамках, которые они очерчивают. Писать не длинно, заманушно, кокетничать с читателями и строчить статьи по типу «Пять дешевых водок которые лучше ста дорогих водок» по штук десять в день. Претит мне это как интеллигентному человеку.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет.
Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не
призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными
впечатлениями.
Кстати, как-то услышал фразу, которую не редко цитирую: Интеллигентный человек не читает классику, он ее перечитывает. И вот я не давно перечитывал «Мертвые души». Тол и в третий раз, то ли в четвертый. И в этот раз я обратил внимание на то, как стал отличаться быт, в том числе и касаемо алкогольных напитков. Вот о них и поговорим.
Упоминаний о любимых мной ирландских наручниках. У Николая Васильевича, конечно, нет. Не завезли еще вискарик на Русь Матушку. И крепкие напитки в «Мертвых душах» практически не упоминаются. Хотя водка в романе встречается:
...уже русский человек как-то без пряного слова не обойдется. Оно ему нужно, как рюмка водки для сварения в желудке.
Заметьте, водка упоминается как лечебное подспорье. Дело в том, что в те времена это была скорее настойка, чем привычный ректификат сегодняшнего дня. И употребляли ее иначе и другими дозами. Об этом я как то писал тут.
Хотя простой человек мог и «первач» похоже употребить:
«А ты окроме сивухи ничего больше, чай, и в рот не брал. Чай, и теперь налимонился?» — вопрос Селифана к Петрушке.
Кстати, вопрос что такое пил Петрушка и навеял мысль написать об этом статью:
Петрушка... не имел склонности к водке, но иногда, от нечего делать, любил выпить “пенник” — полусладкий спиртной напиток на меду.
Современного аналога я не смог подобрать. Возможно медовуха. И неужели она была так редко, что автор поясняет что это!? И что в те времена называли полусладким!? Вряд ли как сейчас делили на сухое и сладкое. А вот еще раз упоминается этот загадочный напиток:
"Уксусу, Иван Софроныч, уксусу с пенником… А ты вот говори: я умру; ну что ж? все умирают".
Но это народ простой. Что же предпочитали более состоятельные люди!? Вот например Плюшкин в приступе благодарности предлагает Чичикову:
«У меня был славный ликерчик, если только не выпили! народ такие воры! А вот разве не это ли он?» — сказал Плюшкин, показывая графинчик.
Но как помним, Павел Иванович отказался от подозрительного самодельного напитка. Тем более в описании комнаты фигурирует «рюмка с какой-то жидкостью и тремя мухами». Возможно, это и был тот самым «ликерчик», который уже не раз путешествовал туда-сюда из графина в рюмку и обратно.
Но во время встреч с Ноздревым Чичикову уже не удалось уйти трезвым. Эти моменты «Мертвых душ» практически алкогольная энциклопедий той эпохи:
Веришь ли, что я один в продолжение обеда выпил семнадцать бутылок шампанского». — хвастается Ноздрев.
Ну Ноздрев, мягко говоря, не дурак был приврать, а если не мягко, то враль был первостепенный! Но завтрак с Чичиковым действительно начался с гам панского:
«Куска хлеба нет, а шампанское есть», — подумал Чичиков».
Но начинать с игристого родом из Франции как то было принято в высшем обществе после 1812 года. Потом шло что попроще:
После шампанского раскупорили венгерское, которое придало еще более духу и развеселило общество.
Правда общество Ноздрева сложно назвать «высшим» и потчевал он Чичикова напитками не лучшего качества:
Ноздрев велел принести бутылку мадеры, лучше которой не пивал сам фельдмаршал. Мадера, точно, даже горела во рту, ибо купцы... заправляли её беспощадно ромом, а иной раз вливали туда и царской водки в надежде, что всё вынесут русские желудки.
Прямого упоминания нет, что Ноздрев смешивал напитки оставшиеся от попоек, но есть не прозрачный намек:
Потом Ноздрев велел еще принесть какую-то особенную бутылку, которая, по словам его, была и бургоньон и шампаньон вместе.
И надо отдать должное Чичикову, при всех его моральных недостатков /хотя кто сейчас считает предпринимательскую жилку недостатком!?/ отношение с алкоголем у него были натянутые. Ровно один раз он напивается и то от радости, что сделка по покупке душ зарегистрирована. Да и то. Можно сказать, что его просто «накачали» чиновники города N.
Надеюсь, вам было интересно почитать этот алкогольный экскурс в историю и классику литературы. Я уже писал об «Евгении Онегина» Пушкина.
И знает, все-таки мне кажется не Онегин, а романы Гоголя энциклопедия русской жизни.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.