В минувший вторник голодный и злой великан с трезвым и вредным стариканом категорически отказались принимать во внимание моё мнение об экономии нашего общего бюджета, аккурат по окончании рабочего дня взяв управление моим организмом на себя, вероломно накормив меня аминазином до полного, хоть и временного, беспамятства.
Правда пришёл я в себя менее чем через час, но не дома перед ноутбуком с включённым на нём сериальчиком и шкворчащей на кухне кастрюлькой с пельмешками, а у входа в сербский ресторанчик под аппетитным названием "Плескавица", что прячется на скромно тянущейся вдоль Плотинки между Малышева и Ленина улочке Воеводина.
- Идите к лешему, сегодня домой, - тщетно попытался я взять управление ситуацией на себя, но вот уже несколько дней пасмурное небо и в очередной раз накрапывающий дождик в отсутствии зонта убедили всё же заглянуть в сие заведение, куда до сей поры волею судеб забегали лишь на обед и основное меню покамест не тестили.
В вестибюле нас встретила хостес и проводила в основной зал, где в будний вечер была занята пара столов.
Гаргантюа в общем-то заранее изучил размещённое на сайте заведения в формате PDF цветастое меню.
Потому его внимание сразу привлёк ранее не виданный сезонный летний прейскурант сразу с пятью видами холодных летних супов с различных уголков Европы.
Но его раздумья о не шибко располагающей к употреблению малокалорийных окрошек весьма прохладной погоде прервал радостный вопль экономного алкозависимого пенсионера.
Который уже и не надеялся на своём и без того затянувшемся больше чем на полсотни лишних лет веку встретить любимый узбагоин по цене дешевле двухсот рублей за честный писярик.
Таким образом официантка Анастасия, терпеливо дождавшись, когда эти двое наконец договорятся меж собой и придут к единому знаменателю, через несколько минут таки приняла у нас заказ, состоявший из:
- графина "Арктики" - как следует испить водочки с в кои то веки вменяемой наценкой бережливому алкашонку с неугомонным обжорой;
- сербской брускеты на ремесленном хлебе с утиным паштетом и каперсами - адепту эстетического алкоголизма Воробьянинову;
- фаршированной каймаком говяжьей котлеты по-белградски - ранее не видавшему сие блюдо в множестве посещённых им за более чем полтысячи лет балканских кафанах гурману Эпохи Возрождения Гаргантюа;
- ну а мне эти черти с барского плеча таки разрешили испить стакан кваску из летнего меню вместо воды из ближайшей лужи, дабы диссоциативно расстроенному автору этих строк не было так грустно и одиноко со стороны наблюдать за их сыто-пьяной трапезой.
Анастасия принесла безалкогольный напиток первым делом, и это было весьма кстати, чтобы я мог как следует закинуться горстью таблеток активированного угля, дабы заранее пресечь уже надвигающиеся и весьма неприятные симптомы передоза рецептурным нейролептиком. Квас был идеальной прохладной температуры и вполне питкий, хоть и покупной - напоминал "Русский Дар", но подобный напиток в соседней "Дюжине" разливают почти за 250₽, так что при цене в 100₽ сие питие было более чем годно.
Ипполиту Матвеевичу как раз подали заказанную им брускету с утиным паштетом, что несколько привело его в недоумение - над всеми указанными в меню ингредиентами с огромным отрывом доминировала буквально гора консервированного горошка, а вместо ожидаемой серой паштетной массы из под него подозрительно выглядывали тонкие розоватые слайсы, напоминающие копчёное филе лосося.
Вдовец помещицы Петуховой хотел было уже возмущённо открыть свою варежку, но вид запотевшего штофа с элегантной высоченной рюмкой вовремя отняли у него дар не совсем цензурной речи.
Здраво рассудив опосля, что в случае ошибки повара лосось дороже паштета, да и заявленные каперсы нет-нет да и проглядывали сквозь вездесущие гороховые ядра, Предводитель уездной алкористократии наполнил стопочку и приступил ко всестороннему исследованию заказанной закуси.
И в итоге оказался приятно удивлён, ибо подозрительные слайсы оказались карпаччо (по логике вещей вероятно из утятины, но это не точно), под которыми действительно прятался пресловутый паштет. И вкус его был настолько нежен и практически без горечи, что куриным или свиным его было точно не назвать. Но и не из индейки точно. Горох же нещадно и бесполезно сыпался во время поедания на тарелку - по идее разумнее было бы этот сомнительный ингредиент и вовсе из сего кулинарного уравнения исключить, добавив вместо него ещё чутка каперсов или же разрезанных надвое оливок-маслин.
Столовые приборы в специальной тканевой сумочке возвещали о том, что главное блюдо вечера уже не подходе.
И было оно внушительных размеров, хотя к сожалению сие фото полностью не передаёт масштабов происходящего. Похоже что, как и подозрительно чересчур объёмные 250мл. кваса, 380гр. котлеты (тем более с пюре) в меню были скромно занижены, дабы шибко не пугать при заказе неопытных малоежек.
Но Грангузьевич после знакомства с разнообразными плескавицами и даже легендарной Караджорджевой Шницлой к подобному повороту событий был всецело готов.
И, покромсав на множество кусочков похожий на растолстевший до неприличия люля-кебаб котлетос, тотчас убедился, что сербским сыром его нашпиговали изрядно.
- Котлетка с пюрешкой! - мечтательно закрыл глазки король Утопии, вдыхая аромат говяжьего фарша, на мгновение перенёсшего его в моё босоногое детство, когда обед в детском саду помимо супа из консервированной кильки мог порадовать меня и большинство не избалованных пиццей и гамбургерами советских детей лишь таким вторым блюдом.
Но чаще в детских дошкольных учреждениях кормили вызывающей у меня одним лишь запахом рвотный рефлекс печенью с гречкой, а пюрешка если и случалась, то в сопровождении половины тушки варёной неизвестной науке рыбины без головы, но с хвостом и лишь очищенной от чешуи кожей со всеми присущими этим хордовым лучепёрым живностям костями и прочими малоаппетитными внутренностями.
Сие кушанье, несмотря вроде бы на кажущуюся простоту, оказалось до того бомбическим, что Ипполит Матвеевич исподволь продолжал попивать водочку под остатки гороха и каперсов, ибо Гаргантюа Грангузьевич пить менделеевку банально забывал, всецело погрузившись во вкусовую негу собственного насыщения.
Дождик за окном временно перестал, поэтому я, допив квас, подумал, что хорошо бы было всё-таки добежать до дома не только сытым, но и сухим до следующего его заряда.
Гаргантюаша как раз от количества употреблённых за короткое время килокалорий наконец-то немного замедлился. Но считающий каждую потраченную копейку экономный синебот сжалился над половиной последней скоммунизженной им у всё ещё трезвого оглоеда рюмашки, милостиво оставив её переевшему обжоре, после чего Грангузьевич таки смог героически осилить нежданно монструозное блюдо до конца, дабы не оставить здешним посудомойкам ни кусочка.
Итоги:
- квас - 5-/5
- брускета - 5/5
- водка - 5/5
- котлета - 5+/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 5/5
- цена/качество - 5/5
На опохмел мучимого трезвостью старикана и пропитание вечно голодного великана 👇
4276 1633 2603 1387 Сбер
☝️А ведь когда-то тут была весьма посредственная кафешка "Сливовица" той же сербско-балканской направленности🤔