Доброго всем дня, милые дамы!
Свекла - не только пылесос для печени, но и важнейший продукт в борьбе с "плохим" холестерином.
Открываем копилку рецептов и записываем простые и вкусные рецепты салатов, в основе которых или запеченная, или вареная, или даже просто свежая свёкла (главное, чтобы ЖКТ принял её спокойно).
Салаты - удивительное блюдо, которое можно сотворить из чего угодно.
Свёкла не самый удобный овощ для салатов, но и из неё можно приготовить много вкусных салатных блюд.
Например,
Салат из свеклы с карамелизированным луком
Когда я впервые готовила этот салат, то меня в первую очередь привлек в составе салата лук, да ещё карамелизированный.
Лук очень люблю, добавляю его в блюда всегда в большом количестве, много выращиваю на своём приусадебном участке - уходит без остатка, прикупать приходится до нового урожая.
Итак, КАК приготовить такой салат?
Начнём с ингредиентов:
- свекла
- лук
- огурец соленый
- чеснок
- соль
- сахар
- перец черный
- масло растительное
- майонез или сметана для заправки. Заправкой может выступить и растительное (оливковое) масло.
Приготовление:
1. Свеклу отвариваем или запекаем. Натираем на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски (я называю её корейской).
2. Нашинкованный лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Посыпаем небольшим количеством сахара - карамелизируем. Чуть ещё немного пожарив вместе с сахаром, дав ему распуститься, добавляем к свёкле.
3. Затем добавляем мелко нарезанный солёный огурчик и также мелко нашинкованный чеснок. Солим, перчим.
4. Заправляем салат по вкусу - сметаной или майонезом, или маслом. Каждый вариант вкусен.
---------------------
Если вы хотите научиться правильному похудению и сменить пищевые привычки на полезные для здоровья,
если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья,
то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
Экспресс-группа "ХУДЕЕМ к ЛЕТУ" - месячная программа, ориентированная на быстрое похудение. В основе - метод пищевых качелей.
"Дачная" - питание по размеру порций + пакет рекомендаций, авторское сопровождение через вопрос-ответ. Пакет рационов выдаётся сразу на весь месяц ( в силу специфики дачного сезона и возможного отсутствия интернета).
"Летняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Золотое правило питания"- по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + специальный пакет рекомендаций конкретно для работающих людей.
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!
---------------
Второй салат, который тоже уже давно в моей копилке рецептов - это
Салат из свёклы с сыром и вареными яйцами
В моей копилке написано, что такой салат может быть ужином. Так к нему и отношусь. Проще не бывает, была бы свёкла вареная. Хотя однажды я готовила такой салат и с сырой свёклой - тоже понравилось.
Ингредиенты, как вы понимаете, из названия салата:
- Вареная свекла
- Вареные яйца
- Твердый сыр
- Чеснок
- Соль, перец
- Сметана или майонез, масло
Приготовление:
1. И свеклу, и сыр, и яйца натираем на крупной терке, а чеснок - на мелкой.
2. Всё смешали, посолили, поперчили, заправили! Всё - салат готов!
--------------------
Самый ходовой салат из вареной свеклы в нашей семье - это
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
И опять - проще не придумаешь и если с салат с карамелизированным блюдом как-то больше подходит для праздничного стола, то этот салат в нашей семье самое будничное блюдо, лишь бы свёкла отваренной была в наличии.
И опять ингредиенты - все в названии, а к ним - соль и перец.
Свеклу натираю всегда на крупной терке - нам так больше нравится. А вот свежую - только на мелкой.
Итак, свеклу натёрли на крупной терке, чеснок - на мелкой, орехи или порезали на мелкие фрагменты, или тоже натерли на крупной терке (я обычно так и делаю).
Всё смешали, добавили заправку - сметану или майонез. Салат готов.
------------------
Все мы понимаем, что любой салат - это просто кулинарная фантазия хозяйки, а потому и салаты со свеклой - это тоже просто творческий процесс.
Это могут быть салаты с апельсином, с курицей, просто с маринованными огурчиками, с тунцом, с консервированной кукурузой или зеленым горошком, с авокадо и так далее - ингредиентами могут выступать самые необычные продукты!
Творите! Фантазируйте! Дело только за вашим желанием это делать! Похудение должно быть вкусным!
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857