Кебаб родом с юго-востока Турции (но и в Сирии, и в Ливане готовят подобное). Тепси – это большая плоская металлическая тарелка, на которую укладывают мясо и овощи во всех возможных комбинациях, а потом несут в ближайшую пекарню. Пекарь отправляет тарелку в еще горячую после выпечки хлеба печь – а потом раздает готовый ужин. Самое главное – по традиции, услуга эта абсолютно бесплатная, вам надо лишь купить хлеб у пекаря и не перепутать, какая из десятков тепси – ваша. 🍜«Соль» в ВК и в MAX 🧂 @saltmagazine
Тепси кебаб/Tepsi kebap
Кебаб родом с юго-востока Турции (но и в Сирии, и в Ливане готовят подобное). Тепси – это большая плоская металлическая тарелка, на которую укладывают мясо и овощи во всех возможных комбинациях, а потом несут в ближайшую пекарню. Пекарь отправляет тарелку в еще горячую после выпечки хлеба печь – а потом раздает готовый ужин.
Самое главное – по традиции, услуга эта абсолютно бесплатная, вам надо лишь купить хлеб у пекаря и не перепутать, какая из десятков тепси – ваша.
