Кто уже давно со мной на канале, могли заметить, что я являюсь фанатом «фанкового» рома я Ямайки, особенно с дистиллерии Hampden Estate. Про них и про особенности ямайского стиля я уже писал неоднократно, так что повторяться не буду. Даже про пару релизов из этого сета я уже делал обзор, но сейчас появилась возможность попробовать их сразу, в рамках одной дегустации, что я и сделал.
Напомню немного то, что вся прелесть ямайского «фанка» заключается в высоком содержании эфиров. У Hampden Estate есть восемь марок, описание которых представлено ниже с их содержанием эфиров.
Каждый релиз серии Great House собирается из них. Вся информация представлена на фото ниже, можно с ней ознакомиться. А я перейду к разбору каждого.
Hampden Estate, Great House 2020, 59%ABV
Цвет янтарный.
Нос сложный, комплексный, глубокий, насыщенный, сразу встречает тем самым «фанком» (тропические фрукты, клей «момент», дизель, «блевотина»), за которым проявляются ягоды, сухофрукты, ваниль, шоколад, тоффи, картон, немного рыбного жира. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. Аромат яркий и мощный, хорошо подходит для вдумчивой дегустации, особенно если вы фанат ямайского рома, как и я.
Вкус яркий, насыщенный, главным является тот самый «фанк» с тонами ягод, ванили и тоффи. Профиль кислотный, но он хорошо дополняется сладкими, горькими и солёными тонами. Для своей крепости пьётся мягко и легко. Никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, «фанка», ягод, ванили.
Баланс отличный, всё на высочайшем уровне. Это как раз тот самый ямайский стиль рома, который мне нравится. Подходит исключительно для долгой и вдумчивой дегустации, лучше всего любителями этого стиля рома. Другим просто не зайдёт, проверено не раз.
Hampden Estate, Great House 2023, 57%ABV
Цвет золотой.
Нос комплексный, глубокий, сложный, с нотами «фанка», трав, ягод, цветочности, ванили, бумаги, лёгкой парфюмерности. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. Аромат менее яркий, чем первый, да и «фанка» чуть поменьше, но это всё тот же яркий и мощный ямайский ром, подходящий исключительно для вдумчивой дегустации.
Вкус комплексный, глубокий, с нотками «фанка», ягод, трав, ванили, пластика, цветочности. Профиль кислотный, но он хорошо дополняется сладкими, горькими и солёными тонами. Для своей крепости пьётся мягко и легко. Никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, «фанка», ванили, трав, пластика и лёгкой цветочности.
Баланс отличный, всё на высочайшем уровне. По своему уровню он находится наравне с первым, но есть небольшие отличия в органолептике, но основной профиль с заметным «фанком» хорошо заметен.
Hampden Estate, Great House 2024, 57%ABV
Цвет золотой.
Нос комплексный, глубокий, сложный, в меру сладкий, с нотками «фанка», ягод, трав, шоколада, фруктовой жвачки. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. И здесь ром отличается не одним лишь «фанком», при этом требуется опыт и время, чтобы его раскрыть в полной мере.
Вкус комплексный, насыщенный, с нотками пластика, «фанка», ягод, трав, ванили, фруктовой жвачки. Профиль кислотный, но он хорошо дополняется сладкими, горькими и солёными тонами. Для своей крепости пьётся мягко и легко. Никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, «фанка», трав, ванили, фруктовой жвачки.
Баланс отличный, всё на высочайшем уровне. И этот, по своему уровню, не уступает первым двум, при этом имеет свою особенность в органолептике, которую сможет раскрыть лишь настоящий любитель ямайского стиля.
Hampden Estate, Great House 2025, 57%ABV
Цвет янтарный.
Аромат яркий, сложный, глубокий, комплексный, с нотками рассола, «фанка», пластика, ванили, дуба, лака, трав и ягод. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. У этого рома, наверное, один из самых необычных ароматов, который цепляет сразу же. Естественно, подходит только для долгого и вдумчивого потребления.
Вкус комплексный, глубокий, сложный, с нотками пластика, «фанка», ванили, трав, ягод, с приятным танинным подсушиванием. Профиль кислотный, но он хорошо дополняется сладкими, горькими и солёными тонами. Для своей крепости пьётся мягко и легко. Никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, «фанка», пластика, шоколада, ванили, трав, ягод, с лёгким танинным подсушиванием.
Баланс отличный, всё на высочайшем уровне. И этот ром совсем не проваливается на фоне своих братьев. Та самая Ямайка, которая мне и нравится.
Какой из них самый лучший? Этого сказать не могу, по-хорошему, они все четыре найдут достойное место в баре настоящего ценителя рома. Для большинства – они будут просто непонятны и, банально, не зайдут. Так что, если вы не фанат ямайского стиля, то даже не тратьте время и ром, оставьте его тем, кто действительно поймёт и оценит.
Что касается вопроса, вынесенного в заголовок, то для меня «фанка» больше в релизе 2020 года. При первом знакомстве с ним, я поставил очень высокую оценку. Сейчас, особенно в таком сете уже не так, но у всех четырёх точно будет выше той цифры, попробовать релизы с которой многие только мечтают.
В любом случае – это была классная дегустация, все четыре рома высочайшего уровня, правда понравятся исключительно тем, кто разбирается и понимает.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!