Знаете ли вы, что розовое Асти — это настоящая новинка винного мира?
Только в марте 2026 года производителям официально разрешили выпускать Asti Rosé DOCG, а в КБ уже появилось «Сант'Орсола Асти Розе»! Нежный розовый цвет, изящные пузырьки и летнее настроение в каждом бокале.
Кажется, любителям Асти пора знакомиться с новой классикой!
А теперь немного подробностей!
Это действительно абсолютная новинка, которая стала одной из главных тем 2026 года в мире виноделия. Розовое Асти (Asti Rosé) — это первое за всю историю официальное изменение легендарного итальянского апелласьона Asti DOCG, получившее разрешение всего несколько месяцев назад.
Новинка официально дебютировала на крупнейшей винной выставке Vinitaly в апреле 2026 года. Консорциум Asti DOCG утвердил изменения в регламенте производства, и теперь розовое вино стало полноправной частью категории.
Секрет розового цвета и вкуса
В отличие от классического белого Asti, которое делается из 100% винограда Москато, новое розовое Асти — это уникальный купаж (бленд) из двух ароматных сортов винограда из региона Пьемонт:
- Основа (70–90%) — Москато Бьянко (Moscato Bianco): обеспечивает узнаваемый аромат, фруктовую сладость и характер Асти в целом.
- Цвет и нюансы (10–30%) — Брачетто (Brachetto): красный сорт винограда, который дарит вину красивый розовый оттенок (от вишневого до цвета лепестка розы) и изящные ноты лесных ягод.
Вкус и возможности
Asti Rosé — это игристое вино с яркими цветочно-ягодными ароматами и сбалансированным, среднесладким вкусом. Важная особенность: производители могут создавать версии от сладкого до экстра-брют, что делает его универсальным для разных рынков и предпочтений.
Зачем это нужно и почему это важно
Этот шаг — не просто создание нового напитка, а продуманная стратегия:
- Обновление имиджа: Asti стремится привлечь молодую аудиторию (миллениалов и поколение Z), для которой важна не только эстетика, но и современный контекст потребления.
- Рост рынка розовых вин: Консорциум намерен вписаться в глобальный бум розовых игристых вин, составив конкуренцию успешному Prosecco Rosé.
- Новые возможности для бизнеса: Ожидается, что производство может достичь 5–10 миллионов бутылок в год, а крупные розничные сети, такие как Lidl и Aldi, уже запускают собственные версии Asti Rosé.
Надеюсь, вам было интересно узнать об этом новом и очень многообещающем вине! Будем рады услышать ваше мнение!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую статью и новости!