Посчитали картошку?! Если у вас есть пять картофелин, то у меня есть идея, как из них приготовить на двоих вкусный ужин.
День клонится к вечеру, поэтому всем вам желаю доброго и уютного вечера. А вот вкусный и приятный вечер мы сейчас с вами организуем быстро и своими руками.
Итак, у нас есть пять штук крупных картофелин. По самому центру, там, где у девушек талия, делаем не очень глубокий разрез по периметру всей картофелины. Прорезали шкурку? Молодцы! Опустите картофель в воду, пусть закипит и сварится до полуготовности.
Теперь быстро достали картошку из кипятка и положи её в очень холодную воду. Через минуту достали картошку из холодной воды и лёгким движением руки сняли сразу как чулок с девичьей стройной ножки одним движением половину шкурки: с левой полукартошины движением влево, с правой части картофелины сняли шкурку движением руки вправо. У вас чистая картофелина и две шкурки- чашечки в руках! Быстро и чисто!
Разрезаем каждую картофелину на две части. Аккуратно, не раздавив, вынимаем сердцевину картошки чайной ложкой. У нас остаются картофельные чашечки.
Не выбрасывайте серединки картофелин! Они нам пригодятся!
На небольшом количестве растительного масла пожарьте нарезанную подложку грибов - 200 грамм шампиньонов, обязательно сняв шкурку со шляпки каждого гриба, но не мойте грибы, в них и так воды много. Так вот как только вода из нарезанных грибов выпарилась, добавьте на сковороду 2 ст/л сметаны, нарезанную мелким кубиком луковицу, 3 зубчика раздавленного чеснока, половину столовой ложки орегано, щепотку мускатного ореха и соль по вкусу. Все хорошо пожарьте.
С серединками картошки, извлечёнными чайной ложкой , смешайте поджаренные грибы с картофелем.
Натрите на терке 200 грамм твердого сыра и всыпьте его к картошке с грибами. Но не весь, а половину. Вторая половина нам пригодится. Перемешайте.
Чайной ложкой начините каждую половинку картошки с выемкой. Картошку начиненную фаршем, кладём на противень с силиконизированной бумагой.
Все начинённые картофельно- грибным фаршем половинки картофелин присыпьте оставшимся натёртым сыром.
В заранее разогретой до 200-т градусов духовке выпекайте нашу фаршированную картошку десять минут. Готовую картошку достаньте из духовки.
На плоскую тарелку положите листья салата латука и сверху на них положите запечённый в духовке фаршированный картофель.
Можно при подаче подать сметану и посыпать зеленью. Вот и приготовили мы наш вкусный , аппетитный ужин всего из пяти картофелин!
Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием и всем вам, дорогие читатели, доброго вечера! До новых встреч! Пока- пока!