Робер Оссейн – известный французский актер и режиссер, который прославился на весь мир благодаря своему герою Жоффрею де Пейраку из мелодрамы про Анжелику. Многие поклонницы, видя актера на улице, называли его не иначе, как Жоффреем, а сам Оссейн долгое время шутил, что на его надгробной плите будет изображен портрет этого персонажа и написано его имя.
Биография Робера Оссейна, очень интересна. Он происходит из семьи русских эмигрантов первой волны. Со стороны отца он имеет азербайджанские корни, а со стороны матери – еврейские. Аминулла Гусейнов, отец будущего актера, родился в Самарканде и был композитором. Настоящая его фамилия Хоссейнов. За особые заслуги и талант его отправили учиться в Москву, где он принял православие и стал называться Андреем. Мужчина продолжил обучение в столице Германии, а эта учебная поездка плавно перетекла в эмиграцию. Анна Миневская, мама будущего актера, родилась в Киеве, а выросла в Санкт-Петербурге. Женщина происходила из зажиточной семьи: ее отец был банкиром и владел несколькими доходными домами, в которых часто жили бедные студенты.
«У моих родителей была удивительная жизнь: отец моей матери был банкиром, а ее мать – выпускница Смольного института. Этот банкир, добрейший человек, помогал студентам, а студенты стали революционерами, встречались в Женеве с Лениным. А потом, после революции, пришли к моему деду-банкиру и сказали: «Тебе с семьей нужно уезжать. Поскольку ты нам много помогал, теперь мы поможем тебе». Дедушку чуть не повесили, но все-таки отпустили. «Ты нас кормил, одевал, деньги дал на билеты, – можешь теперь сам уехать с семьей за границу».
Они сделали ему и всей семье документы и помогли пересечь границу. Эту историю мне рассказывала мама. Сюда с родителями приехал и отец», –вспоминал Робер.
Да, я русский, люблю все русское, и русских людей, и русскую кухню. Великолепно готовлю борщ и пожарские котлеты.
Оссейн ценил традиции своей семьи, говорил по-русски, вспоминал «русское» детство. И до самых последних дней в его доме гостей угощали этими блюдами.
В интервью Оссейн говорил: «Я до сих пор помню запах борща и пожарских котлет, которые готовила моя мама».
Рецепты борща и котлет приводить не буду, у каждой хозяйки он свой, и каждая уверяет, что он – единственно правильный.
А помимо борща и котлет, Робер Оссейн упоминал в интервью, что любит солёные огурцы, ржаной хлеб и компот из сухофруктов с корицей.
Сварите сухофрукты. Промытые курагу, яблоки и изюм положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, на сильном огне доведите до кипения. Переключите огонь на минимальное значение и варите под закрытой крышкой 15 минут. Приготовьте компот. Добавьте к отвару сахар и палочку корицы. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Закройте крышкой и оставьте настаиваться еще 15 минут.
А сейчас поговорим не о красавчике, а о Красотке. Точнее, об актёре, который сыграл главную роль в фильме «Красотка».
Имя Ричарда Гира стало нарицательным после знаменитой роли в фильме 1980 года «Американский жиголо». Сейчас у актера есть слава, поклонники и деньги, но так было, конечно же, не всегда. В недавнем интервью он вспомнил свои первые дни в Нью-Йорке. «Моей любимой едой тогда были яйца, – рассказал Гир. – Пойти поесть в ресторан было для меня нереально. Это были трудные отчаянные времена. Я голодал в 70-х, будучи начинающим актером. Я просто пытался добиться успеха. Мне посчастливилось работать, но в то время было не так много актеров, зарабатывающих деньги... К сожалению, голодание было нормой. Особенно для тех, кто пытался пробиться в Нью-Йорке», – заявил Ричард Гир.
Сейчас Гир может позволить себе любое блюдо. Красавец актер Ричард Гир каждое утро начинает с чашечки кофе, приготовленного по собственному рецепту. Перед тем как придумать уникальный напиток, Гир долго экспериментировал с необходимой консистенцией и наконец добился желаемого результата. Возьмите 15 г сливок, 20 г растворимого кофе и 1 ст. л. кофейных зерен, лед, молоко, сахар. Кофейные зерна измельчите и засыпьте в турку. После того как напиток заварится, держите его на огне еще 3 минуты, после чего разлейте в чашки. Необходимо развести в 4 ст. л. воды кофе растворимый и добавить к горячему кофейному напитку. Сливки следует смешать с молоком и добавить в чашку с кофе. В напиток добавьте лед из сливок и молока. Сделать это очень просто, налейте смесь из молока и сливок в формочку для льда и заморозьте. Прекрасный кофе от настоящего мачо придется по вкусу даже самому придирчивому кофеману.
В свои 75 лет Гир купил недвижимость в Испании и наслаждается изысканной кухней, как настоящий испанец. Но больше всего он любит испанский омлет с картофелем. Да и кто в Испании не любит это блюдо? Таких нет!
Для его приготовления нужно очистить картофель и нарезать ломтиками, лук нашинковать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть масло (оно должно покрывать картофель). На среднем огне обжаривать картофель с луком 10–12 минут до мягкости. Взбить яйца с солью в большой миске, добавить в картофель с луком, аккуратно перемешать. Готовить на среднем огне 5 минут до схватывания краёв. Накрыть тарелкой, перевернуть, сдвинуть обратно на сковороду, жарить ещё 3–4 минуты. Чем больше яиц, тем более нежной получится тортилья.
Ричард Гир – приверженец буддизма, именно эта философия пробудила в нем желание отказаться мяса, которому он следует уже более 30 лет. А все вегетарианцы знают, что при отказе от мяса надо вводить в свой рацион как можно больше бобовых. Поэтому ещё одно его любимое блюдо – картофель карри. Это популярное блюдо индийской кухни, сочетающее картофель, специи и фасоль (красную или белую).
Итак, картофель карри от Ричарда Гира. Для начала необходимо отварить фасоль. Хотя, при желании, можно воспользоваться и консервированной фасолью, если хочется ускорить процесс приготовления. Когда лук немного обжарится, необходимо добавить приправу карри. Объем приправы в данном случае, вопрос индивидуальных предпочтений. Обжариваем лук с карри на медленном огне в течение пяти минут, периодически перемешивая. Затем добавить порезанные помидоры, перемешать и накрыть крышкой. После этого необходимо налить в кастрюлю около 200 мл воды, и увеличить огонь. Затем порезать картофель на мелкие кубики, и добавить его к фасоли. Если вы решили выбрать консервированную фасоль, то её следует положить кастрюлю в конце процесса приготовления. Далее приготовление требует около двадцати минут, пока картофель не дойдет до готовности. После этого кастрюльку необходимо накрыть крышкой, и дать настояться в течение десяти минут. К готовому блюду можно предложить сметану.
Статья прислана моей подписчицей, спасибо ей! Начало здесь:
✅ А я пишу разные истории: веселые, романтичные, задумчивые. Всегда рада пообщаться и узнать ваше мнение! Вам сюда:
Елена-Уютные истории за чаем ☕🍰🍬
А можно сразу в подборки (нажимайте на эти синие буковки) 😊
✅ Так как я отключила монетизацию, теперь единственное мне вознаграждение в Д. - ваши лайки и комментарии 🤝😄