Большое количество жирной и сладкой пищи, перекусы на ходу, злоупотребление полуфабрикатами – всё это рано или поздно может отразиться не только на весе и здоровье, но и на биологическом возрасте.
Процессы старения, в том числе внешние его проявления, тесно связаны с едой. Поговорим же об основных принципах питания, которые сохраняют здоровье и продлевают молодость.
Краткосрочные периоды голодания
С течением времени в клетках накапливаются балластные вещества, которые вызывают их деформацию и повреждение. Чтобы уменьшить их количество, сторонники ЗОЖ практикуют краткосрочные голодания – от 16 до 24 часов. Этого времени хватит, чтобы убрать биологический мусор из клетки.
Сокращение простых сахаров
Сахаросодержащие магазинные продукты, сладкие фрукты, крахмалистые овощи приводят к гликации. По сути, это засахирование белков кожи и других тканей. Как следствие, появляются морщины, ткани деформируются и утрачивают свой функционал. Для профилактики раннего старения важно сократить простые углеводы до 20% от суточной нормы всех углеводов.
Внедрение продуктов, которые защищают ДНК от повреждений
Это овощи и фрукты – в них много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, деформирующими наши клетки.
Применение пищевых добавок для восстановления поврежденных генов
Среди них те, которые содержат витамин В12, ресвератрол, магний, альфа-липоевую кислоту, мелатонин, экстракт женьшеня. Помните, что предварительно нужно проконсультироваться со специалистом.
Забота о здоровье кишечника
Решать проблему нарушения микрофлоры нужно комплексно. Недостаточно просто принимать пребиотики: они будут подкармливать не только полезную флору, но и патогенную. Для начала под руководством врача нужно сократить количество нездоровой флоры.
Что исключить из рациона
Полуфабрикаты – продукты, произведенные промышленным способом и продаваемые в банках, коробках или любой другой фабричной упаковке. Можно себе позволить разве что консервированные натуральные продукты с минимумом дополнительных ингредиентов (сардины, артишоки).
⠀
Продукты с сахаром и искусственными подсластителями: конфеты, сладкие газированные напитки, мороженое, чипсы, крекеры, печенье, карамельный попкорн.
⠀
Растительные масла: кукурузное, подсолнечное, соевое или рапсовое.
⠀
Хлопья, белый рис и другие злаковые продукты: овсянка быстрого приготовления, пшеница, ячмень, рожь и кукуруза, манка. Всё это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом.
⠀
Пакетированные соки. Вызывают скачки сахара в крови.
⠀
Соусы, кетчуп, майонез. Как правило, в них содержится избыточное количество сахара, соли и ароматизаторов.
⠀
Варенье, джемы, сиропы. Это чистый сахар с искусственными добавками.
Если вы хотели бы углубиться детальнее в тему своего здоровья и самочувствия, то приглашаем вас присоединиться к программе профессиональной переподготовки «Нутрициология и превентивное персонализированное управление здоровьем». Чтобы узнать подробности – оставьте заявку на сайте.