Здравствуйте!
Ранее я уже писал два обзора на вина Александра Лебедева от ТЗ "Усадьба Александровская": сухое красное вино из сорта Пино Нуар, 2021 года и сухое белое вино из сортов Шенен Блан, Совиньон Блан, Коломбар, 2024 года, которые мне не очень понравились и я отметил, что второй раз эти вина не взял бы (не хватило насыщенности в аромате и во вкусе), хотя каких-то уж сильных претензий к ним не было, на эти обзоры ссылки ниже:
Решил купить ещё третье вино от этой винодельни для объективности и уже поставить точку в вопросе: моё это или не моё. Сегодня рассмотрим полусухое розовое вино "Роза" от ТЗ "Усадьба Александровская" из сорта Каберне Совиньон, Севастополь, 2023.
Виноград Каберне Совиньон для этого вина растёт на территории терруара плато Кара-Тау, производитель особо подчёркивает, что это свой виноград, не покупной. Почвы терруара: суглинок с включениями гравия, высота 240 м над уровнем моря. Способ сбора: ручной. Винификация происходит путём прямого прессования и длительной ферментации в стали при низких температурах. Затем вино созревает в стали 8 месяцев, розлив происходит на площадке ООО "Винодельческое хозяйство Акчурина" (эта же площадка была выбрана и для сухого белого вина из сортов Шенен Блан, Совиньон Блан, Коломбар 2024 года). На этикетке мы видим следующее: "Виноградник плато Кара-Тау" (название терруара, до 2023 года ТЗ "Усадьба Александровская" была известна как "Виноградник плато Кара-Тау"); "Каберне Совиньон" (сорт винограда, из которого сделано вино); "Роза полусухое" (название линейки розовых полусухих вин).
Вино моносортовое (из одного сорта) - Каберне Совиньон. Объемная доля этилового спирта 12 - 14 %. Сахар: 7,0 - 17 г/л. Цвет медовый. Аромат похож на аромат сладкого сидра. У вина есть горечь - чуть выше средней, которая портит вкус. Кислотность средняя, спиртуозности нет. Вкус вина - это вкус лимонада "Дюшес" с легкой сладостью и одновременно с горечью, странное сочетание. Вину сильно не хватает насыщенности в аромате и вкусе, а его чувствительная горечь вообще здесь не к месту.
По результату дегустации трёх вин от ТЗ "Усадьба Александровская" я бы не купил второй раз и не посоветовал бы ни одно из них к покупке. Все вина, из предыдущих обзоров, и это полусухое розовое из настоящего обзора, были скорее проходными винами, без своей изюминки, без насыщенности во вкусе и аромате, и для себя я решил, что этот производитель точно не для меня. Его вина совсем не цепляют и их нельзя назвать сбалансированными. Или как водичку их пьёшь, или сильно отдаёт горечью. Сегодняшнее полусухое вино я не советую к покупке.