Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке:
Очень нежный бисквит и легкий творожно-сливочный крем, как мусс, в меру сладкий, ароматный и очень вкусный.
Обязательно приготовьте такой чудесный рулет и порадуйте своих близких вкусной выпечкой!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт. (270г)
Сахар - 120 г
Соль - 1/3 ч. л.
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Молоко - 50 мл.
Масло растительное без запаха - 25 мл.
Противень 34х40
Для крема:
Сливки 33% (холодные)- 100 мл
Сыр творожно-сливочный (Хохланд)- 220 г
Вареное сгущенное молоко - 150 г
Чернослив б/к - 150 г
Вода - 100 мл. для чернослива
Для сиропа (пропитки):
Сахар - 80 г
Вода - 100 мл.
Для украшения:
Сахарная пудра
Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, взбивать до растворения сахара и образования густой, светлой массы.
Добавить в тесто растительное масло и молоко, перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель, хорошо перемешать венчиком, до однородной массы, чтобы не было комочков.
Противень застелить пергаментом, вылить тесто, разравнять, чтобы слой теста был ровный.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусах 12-15 минут.
Готовый бисквит достать из духовки и оставить остывать.
Приготовим крем.
Чернослив промыть, прокипятить (в 100 мл воды) 5 минут, чтобы он был более мягкий и дать черносливу остыть. Чернослив измельчить блендером, до однородного состояния.
Перемешать блендером творожный сыр и вареное сгущенное молоко.
Добавить взбитые сливки, перемешать.
Добавить измельченный чернослив, перемешать.
Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу, подрезать края. Пропитываем бисквит сиропом (сахар и воду доводим до кипения и даём остыть).
Крем выкладываем на бисквит.
С помощью бумаги сворачиваем рулетом. Убрать рулет в холодильник на 5-6 часов, для стабилизации крема.
Сверху рулет присыпать сахарной пудрой. Рулет с черносливом готов! Приятного аппетита!
#ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь