Когда фермер продаёт тонну пшеницы, он получает одну цену.
Но если из этой же тонны сделать муку, крахмал, глютен, растительный белок или комбикорм, стоимость продукции может вырасти в несколько раз.
Именно поэтому в последние годы всё чаще говорят, что будущее российского АПК не в продаже сырья, а в его глубокой переработке.
И государство явно делает ставку именно на этот путь.
Давайте посмотрим на обычный пример
Есть две компании.
Первая просто продаёт зерно.
Вторая покупает это же зерно и производит из него муку.
Кто заработает больше?
Ответ кажется очевидным.
Но на этом цепочка не заканчивается.
Из зерна можно получать:
▪️ муку;
▪️ крупы;
▪️ крахмал;
▪️ клейковину;
▪️ растительный белок;
▪️ комбикорма;
▪️ биоэтанол;
▪️ аминокислоты и другие продукты глубокой переработки.
Каждый новый этап увеличивает добавленную стоимость.
Почему государство активно поддерживает переработку
В последние годы власти всё чаще говорят, что стране недостаточно быть просто поставщиком сырья.
Логика простая.
Продать миллион тонн зерна хорошо.
Но гораздо выгоднее продать продукты, созданные из этого зерна.
Это означает:
🌾 больше налогов;
🏭 новые заводы;
👨🔧 рабочие места;
🚛 развитие логистики;
💰 более высокую прибыль внутри страны.
Поэтому многие программы поддержки сегодня ориентированы именно на переработку.
Мир давно работает по этой схеме
Посмотрите на крупнейшие мировые аграрные компании.
Они редко ограничиваются выращиванием урожая.
Они строят целые цепочки:
Поле → элеватор → завод → упаковка → экспорт готовой продукции.
Именно так создаётся основная прибыль.
А что получает фермер?
На первый взгляд кажется, что переработка нужна только большим компаниям.
Но это не совсем так.
Если рядом появляется перерабатывающее предприятие, у аграриев возникает дополнительный покупатель.
А значит, растёт конкуренция за сырьё.
Это может положительно влиять и на закупочные цены.
Почему это особенно важно сейчас
Последние годы показали, что экспорт сырья сильно зависит от многих факторов:
▪️ курса рубля;
▪️ мировых цен;
▪️ логистики;
▪️ стоимости перевозок;
▪️ торговых ограничений.
Продукция глубокой переработки зачастую менее чувствительна к этим колебаниям и приносит большую прибыль.
Но есть одна проблема
Построить современный перерабатывающий завод намного сложнее, чем просто выращивать зерно.
Нужны огромные инвестиции.
Дорогое оборудование.
Энергетика.
Квалифицированные специалисты.
Поэтому в этот сектор в первую очередь заходят крупные агрохолдинги и инвесторы.
Что происходит уже сейчас
Российские компании всё активнее вкладываются в производство:
🌻 растительных масел;
🌾 муки;
🥣 комбикормов;
🧪 продуктов глубокой переработки зерна;
💪 растительных белков.
Эксперты считают, что именно этот сегмент может стать одним из главных драйверов роста российского АПК в ближайшие годы.
Главный вывод
Долгое время считалось, что главное в сельском хозяйстве - вырастить хороший урожай.
Сегодня этого уже недостаточно.
Самые большие деньги всё чаще находятся не в поле.
А на заводе, который превращает обычное зерно в продукт с высокой добавленной стоимостью.
Поэтому главный вопрос для отрасли постепенно меняется.
Не:
«Сколько зерна мы собрали?»
А:
«Что мы смогли из него сделать?»
И вполне возможно, что именно глубокая переработка станет следующим большим этапом развития российского сельского хозяйства.
А как считаете вы: России выгоднее экспортировать зерно или делать ставку на производство готовой продукции внутри страны?
ГЛАВНЫЙ ТРАКТОР ТЕПЕРЬ В МАХ. ПОДПИШИСЬ.