Знакомый сценарий: жёсткое ограничение калорий, радость от первых ушедших килограммов на весах, а через пару недель — срыв и возврат веса, часто с плюсом.
Почему так происходит? Дело не в слабой силе воли, а в физиологии. Давайте разберёмся, что на самом деле происходит в организме при сильном дефиците калорий.
1. Потеря мышечной массы
Когда мы резко урезаем калории, тело начинает искать доступные источники энергии. Расщеплять жировые запасы — долгий и энергозатратный процесс.
Поэтому при строгом дефиците питания и недостаточном потреблении белка организм начинает использовать мышцы как быстрый источник энергии для поддержания работы жизненно важных органов. В итоге вес снижается, но происходит это за счёт потери мышечной ткани, тогда как жировая прослойка сокращается крайне медленно.
2. Замедление метаболизма
Мышцы — это один из главных потребителей энергии в нашем теле. Они требуют калорий даже в состоянии покоя. Соответственно, когда объём мышечной массы снижается из-за строгих диет, страдает и обмен веществ.
Организму больше не нужно прежнее количество калорий для обеспечения своей жизнедеятельности. И когда человек возвращается к привычному режиму питания, то количество еды, которое раньше поддерживало вес в норме, становится избыточным.
3. Дефицит белка и постоянное чувство голода
Если при снижении калорийности рациона возникает нехватка белка, нервная система продолжает посылать сигналы голода. Человек может съесть большую порцию углеводов или жиров, но если потребность в аминокислотах не закрыта, чувство сытости будет кратковременным. Именно это чаще всего приводит к срывам и перееданию.
Кстати, о том, как выстроить рацион так, чтобы психологически и физически избежать этих срывов, мы рассказали в канале.
Секрет здорового снижения веса заключается в грамотном балансе нутриентов. Чтобы вес уходил именно за счёт жировой ткани, мышечная масса сохранялась, а метаболизм оставался на оптимальном уровне, рацион должен содержать достаточное количество белка.
Набрать суточную норму белка бывает сложно. Для того чтобы сделать этот процесс комфортным, мы создали сывороточный протеин izumi.
Чем полезен протеин izumi при контроле веса:
- Поддержание мышечной массы. Полноценный аминокислотный профиль помогает сохранить мышцы даже при дефиците калорий, что поддерживает нормальный обмен веществ.
- Длительное чувство сытости. Качественный белок усваивается постепенно, обеспечивая организм необходимыми нутриентами и снижая тягу к частым перекусам.
- Оптимальный состав. В одной порции izumi содержится 22 г белка. Это удобный вариант для основного приёма пищи или дополнения к лёгкому ужину.
Сбалансированное питание без строгих голодовок и достаточное количество белка — это надёжная основа, которая поможет достичь желаемой формы и сохранить её.