Забота о микробиоте стала одним из главных трендов последних лет. Всё чаще можно услышать советы принимать пробиотики, восстанавливать микрофлору кишечника и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Однако многие до сих пор путают пробиотики и пребиотики. А главное - не понимают, почему одним людям такие рекомендации помогают, а другим практически не дают результата.
Разберёмся, в чём разница и почему здоровье микробиоты зависит не только от питания, но и от особенностей иммунной системы, обмена веществ и даже генетики.
Почему микробиота так важна
Микробиота кишечника — это огромное сообщество бактерий, грибов и других микроорганизмов, которые постоянно взаимодействуют с нашим организмом.
Сегодня её всё чаще называют отдельным метаболическим органом.
Современные исследования показывают, что микробиота влияет на:
− работу иммунной системы;
− обмен веществ;
− усвоение нутриентов;
− синтез некоторых витаминов;
− воспалительные процессы;
− массу тела;
− уровень энергии;
− работу нервной системы.
Особый интерес представляет так называемая ось «кишечник - мозг».
Через неё кишечные микроорганизмы способны влиять на настроение, стрессоустойчивость, качество сна и даже пищевое поведение. Некоторые бактерии участвуют в синтезе или регуляции предшественников серотонина, дофамина и других сигнальных молекул, связанных с работой нервной системы.
Что такое пробиотики
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые поступают в организм извне.
Они содержатся:
− в некоторых кисломолочных продуктах;
− ферментированных продуктах;
− специализированных пробиотических добавках.
Основная задача пробиотиков — поддерживать баланс микробиоты и взаимодействовать с кишечным барьером и иммунной системой.
Важно понимать, что большинство пробиотических штаммов не колонизируют кишечник навсегда. Их эффективность во многом зависит от исходного состояния микробиоты, питания и особенностей организма.
Именно поэтому одинаковый пробиотик может дать выраженный эффект одному человеку и практически не повлиять на состояние другого.
Что такое пребиотики
Пребиотики — это пищевые компоненты, которыми питаются полезные бактерии кишечника.
По сути, это «еда» для микробиоты.
Основными источниками пребиотиков являются:
− овощи;
− зелень;
− бобовые;
− цельнозерновые продукты;
− ягоды;
− некоторые фрукты;
− пищевые волокна.
Когда кишечные бактерии перерабатывают пребиотики, образуются короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, пропионат, ацетат).
Именно эти вещества помогают:
− поддерживать здоровье кишечного барьера;
− участвовать в регуляции иммунной системы;
− снижать воспаление;
− поддерживать чувствительность тканей к инсулину;
− обеспечивать энергией клетки кишечника.
Если говорить совсем просто: пробиотики - это сами бактерии, а пребиотики -питание для них.
Что работает лучше?
На самом деле вопрос поставлен не совсем правильно.
Микробиоте нужны и полезные микроорганизмы, и условия для их роста.
Однако практика показывает, что без достаточного количества пищевых волокон даже самые качественные и дорогие пробиотики нередко оказываются менее эффективными.
Поэтому современные специалисты всё чаще делают акцент не только на добавках, но и на ежедневном рационе.
Важно учитывать и состояние кишечника.
Например, при синдроме избыточного бактериального роста (СИБР) бесконтрольный приём отдельных пробиотиков может не только не приносить ожидаемой пользы, но иногда усиливать симптомы. Именно поэтому поддержка микробиоты требует индивидуального подхода.
Почему одинаковые рекомендации работают по-разному
Наверняка вы замечали ситуацию: один человек начинает принимать пробиотики и быстро чувствует улучшения, а другой не замечает практически никаких изменений.
Причина может быть связана с различиями в:
− состоянии кишечного барьера;
− составе микробиоты;
− работе иммунной системы;
− уровне воспаления;
− особенностях обмена веществ;
− генетических факторах.
Поэтому универсальных схем поддержки микробиоты не существует.
Где здесь генетика
Генетика не определяет состав микробиоты напрямую, но может влиять на среду, в которой живут кишечные микроорганизмы.
Например:
− MCM6 (LCT) влияет на переносимость лактозы;
− HLA-DQ2, HLA-DQ2 и HLA-DQ8 связаны с риском целиакии и реакцией на глютен;
− DAO участвует в метаболизме гистамина;
− FUT2 может влиять на взаимодействие организма с микробиотой и особенности обмена витамина B12;
− гены воспалительного ответа (IL6, IL6R, I1Β, TNFα) способны влиять на выраженность воспалительных процессов в кишечнике.
Кроме того, здоровье микробиоты тесно связано с общим метаболическим состоянием организма.
На её активность косвенно могут влиять гены, связанные с чувствительностью к инсулину, обменом жиров и воспалительными процессами, включая PPARG, TCF7L2, GSTP1 и GSTM1.
Именно поэтому одинаковые рекомендации по питанию и пробиотикам могут работать по-разному у разных людей.
Микробиота и иммунитет
Интересно, что более 70% клеток иммунной системы связано с кишечником.
Поэтому состояние микробиоты влияет не только на пищеварение, но и на:
− устойчивость к инфекциям;
− выраженность воспалительных процессов;
− риск пищевой чувствительности;
− общее состояние здоровья.
Современная наука всё чаще рассматривает кишечник как один из центральных органов регуляции иммунитета.
Как помогают ДНК-тесты
Генетические исследования позволяют лучше понять индивидуальные особенности организма, которые могут быть связаны со здоровьем кишечника.
Например, ДНК-тесты помогают получить информацию о:
− переносимости лактозы;
− чувствительности к глютену;
− особенностях обмена витаминов и минералов;
− работе иммунной системы;
− склонности к воспалительным процессам;
− особенностях детоксикации;
− метаболических факторах, влияющих на состояние кишечной среды.
Такой подход позволяет строить более персонализированные рекомендации по питанию и образу жизни.
Главное
Пробиотики и пребиотики не конкуренты, а партнёры.
Пробиотики помогают поддерживать разнообразие микроорганизмов, а пребиотики создают условия для их роста и активности.
Но здоровье кишечника зависит не только от добавок. На него влияют питание, образ жизни, состояние иммунной системы, уровень воспаления, работа нервной системы и генетические особенности организма.
Именно поэтому персонализированный подход становится всё более важным инструментом поддержания здоровья микробиоты и всего организма в целом.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы больше узнавать о генетике, питании и современных подходах к здоровью. 💚