Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю окрошку, это холодное, освежающее, летнее блюдо, присоединяйтесь.
Для приготовления окрошки понадобятся: зелёный лук,
редис,
свежие огурцы,
варёный картофель,
колбаса варёная или варёное постное мясо,
сваренные в крутую яйца,
зелень укропа и листочки бараго,
соль, перец, горчица,
квас и сметана.
Зелёный лук нашинковать
и посолить,
затем растереть до появления сока.
Добавить картофель
и размять.
Оставшиеся продукты измельчаем и соединяем вместе.
Разводим квасом,
добавляем по вкусу соль,
перец,
горчицу или хрен,
перемешиваем
и отправляем в холодильник.
Это блюдо подаётся холодным со сметаной.
Классический летний суп - окрошка готов. Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.