Привет всем! Друзья и гости канала!Овсяные оладьи – это моя любимая вкуснятина! Сытный и невероятно ароматный завтрак, в котором муки совсем немного. Попробуйте!
Продукты для приготовления:
Хлопья овсяные - 100г.
Яблоки - 2 шт.
(среднего размера)
Молоко - 125 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 2 - 3 ст. л.
Сахар - 3,5 ст.л.
Сок лимона ~ 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло для жарки
Приготовление.
Доведите молоко до кипения, всыпьте овсяные хлопья, перемешайте и оставьте под крышкой на полчаса.
Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте их мелкими кубиками или натрите на терке.
Сбрызните яблочки лимонным соком, добавьте полторы ложки сахара, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Яйца разделите: желтки – в одну миску, белки – в другую.
Белки взбейте до состояния пышной пены.
Соединяем все вместе
Овсяные хлопья перемешайте, добавьте желтки, соль, сахар и снова перемешивайте.
Для пикантности можно добавить щепотку ванили или корицы.
Аккуратно вмешайте взбитые белки и яблоки, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте муку, ориентируясь на консистенцию густой сметаны.
Смоченной в воде ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду и обжаривайте на умеренном огне до красивой румяной корочки.
Переворачивайте оладушки осторожно, подливая понемногу масло.
Ваш невероятно вкусный и ароматный завтрак готов! Дополнить оладьи можно сметаной или натуральным йогуртом. Их лёгкая кислинка отлично сбалансирует сладость оладий, а кремовая текстура сделает каждый кусочек еще более нежным. И, конечно же, не забывайте про мёд! Тёплый, ароматный, он идеально дополняет овсяные нотки.