Блинные корзиночки с творожным кремом и ягодами — это идея для яркого завтрака, которая точно понравится детям и удивит взрослых. Нежные блинчики, воздушный крем и сочные фрукты с ягодами создают настоящий десертный вид при минимальных усилиях.
Количество порций: 4–6
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~220 ккал на 100 г готового блюда
Ингредиенты:
Для блинчиков:
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 180–200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
• Творожный сыр — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Клубника — 150 г
Для украшения:
• Сахарная пудра — по вкусу
• Голубика и другие ягоды — по вкусу.
Готовим!
Шаг 1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар, соль и слегка взбейте венчиком.
Шаг 2. Влейте молоко, постепенно добавьте муку и перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Шаг 3. Добавьте растительное масло и оставьте тесто отдохнуть на 10–15 минут.
Шаг 4. Разогрейте сковороду и испеките тонкие блинчики до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 5. Приготовьте начинку, пока блинчики остывают. В миске смешайте творожный сыр с небольшим количеством мёда или сиропа до однородной кремовой массы.
Шаг 6. Нарежьте банан кружочками, клубнику — небольшими кусочками.
Шаг 7. Возьмите формочки для маффинов и выложите в них остывшие блинчики так, чтобы получились красивые корзиночки.
Шаг 8. Отправьте формочки в духовку на 5–7 минут при 180 градусах, чтобы корзиночки слегка закрепили форму.
Шаг 9. Наполните остывшие корзиночки творожным кремом, добавьте кусочки банана и клубнику.
Шаг 10. Украсьте сверху сахарной пудрой, ягодами и полейте сиропом по желанию.
Совет: Для более яркого и праздничного вида используйте ягоды разных цветов — клубнику, голубику, малину. Детям особенно нравится выбирать и раскладывать ягоды самостоятельно.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
А все ингредиенты ищите в магазинах, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».