Ресторан узбекской кухни Lali — проект Аркадия Новикова и холдинга Family Garden. Ресторан расположен на четвертом этаже ТЦ «Авиапарк», открылся в декабре 2025 года. Бренд-шеф ресторана Руслан Италмазов создавал меню ресторана опираясь на богатое кулинарное наследие Узбекистана. Я шел в ресторан целенаправленно, так как читал много отзывов о ресторане и люблю узбекскую кухню.
Перед посещением случился смешной эпизод: решив ознакомиться с меню ресторана, я зашел на сайт и был очень удивлен ценам!
Плов – 88000
Люля – 49000
Манты – 65000
Самса – 79000
Оказалось, что я случайно открыл сайт ресторана Lali в Ташкенте, а так как интерьер заведений выполнен в одном стиле, одно меню и сайт на русском языке, то я не сразу понял, что цены в сумах. Лучше звучит сумма в сумах )))
Я заказал самаркандский плов и традиционно к плову салат Ачик-чучук.
Заказ принесли через 17 минут, и сразу все блюда.
Что я могу сказать о плове. Рассыпчатый длиннозерный рис, желтая морковь, нут, изюм, мягкое мясо. Но я ждал большего, ел я пловы и получше. Почти не чувствуется зира, и совсем нет вкуса чеснока и черного перца. Знаю, что в Самарканде повара не перчат мясо, такие традиции, но зиры то чего пожалели? И порция не сказать, что большая. Одним словом, плов не оправдывает цену в 890 рублей.
Как, впрочем, и салат Ачик-чучук за 680 рублей. Очень красивый салат. Приятная деликатная кислинка, но базилик забивает напрочь вкус помидоров, если, конечно, он там был.
Я в первый раз пробовал алатскую самсу (690 рублей за 6 шт)
В отличие от традиционной алатскую самсу готовят только из пресного теста и в начинку добавляют помидор. А еще алатская самса – маленькая. Но в этом маленьком конвертике много сока и растопленного сливочного масла. Вкусно. Но вкус сливочного масла полностью перекрывает вкус мяса (или маскирует его отсутствие?) А хотелось в самсе найти именно вкус хорошего мяса.
Отдел маркетинга ресторана работает значительно лучше кухни, поэтому ожидания были выше результата и второй раз я вряд ли зайду.
Еда в Москве:
Ухват – ресторан русской кухни в Москве
Плов в сети «Plov store» в Москве