Жареная пряная гречка с тофу и овощами.
1️⃣Гречку отварить заранее.
2️⃣Мелко режем лук, острый перец. Отправляем на сковороду сначала бобы эдамаме и цветную капусту, если замороженные, то размораживать не нужно. Даем им оттаять и добавляем масло для жарки.
3️⃣Отправляем к ним лук и острый перец. Далее крошим кусочек тофу сразу на сковороду.
4️⃣Добавляем специи: соль, перец, острый красный перец, молотый чеснок и копченую паприку. Заранее разбавляем 2 столовые ложки воды, 1 столовую ложку соевого соуса и 1 чайную ложку сахара.
5️⃣Отправляем к овощам готовую гречку, чуть добавляем масла по необходимости и дальше продолжаем жарить. Когда гречка чуть прижарилась, выливаем смесь с соевым соусом, быстро и интенсивно мешаем наше блюдо на слабом огне, доводя до готовности.
