Этот салат действительно очень простой, но есть несколько нюансов, которые делают его особенно вкусным. Салат получается лёгким, бодрящим, сочным, ярким и невероятно ароматным.
По рецепту тут обязательно добавляют свежий острый перец, он придаёт блюду пикантность и выразительный характер. Особую изюминку вкусу добавляет лимонная корочка: благодаря ей салат приобретает необычный цитрусовый оттенок и насыщенный аромат. Использовать корочку нужно вместе с белой частью кожуры, а количество цедры можно регулировать по своему усмотрению. Свежая зелень гармонично дополняет композицию, делая вкус салата более свежим и насыщенным. Помидоры для приготовления желательно взять небольшие, сладкие и плотные.
Ингредиенты:
Помидоры - 800 г.
Перец чили свежий - по вкусу
Лимон - 0.5 шт.
Лук зелёный - 5 шт.
Сельдерей - 5-6 веточек
Кинза - 0.5 пучка
Петрушка - 3 веточки
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Небольшие помидоры нарежем дольками.
Лимонную корочку нарежем тонкими полосками. Перец чили нарежем произвольно, полосками, колечками или очень мелко..
Зелень промоем и обсушим, зелёный лук почистим.
Зелень мелко нарежем и выложим в салатник. Добавим оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу.
Салат перемешиваем.
Салат можно сразу подать к столу.
Всем вкусной жизни!