Однажды Сальвадор Дали со своей супругой Галой совершали свой любимый ежевечерний ритуал — ели французский бри. Сыр не доели и оставили на столе, Гала ушла в кино с друзьями, а Сальвадор удалился в комнату, сославшись на мигрень. Кто мог знать, что в тот день в кулуарах собственной мастерской живописец напишет картину «Постоянство памяти». Изображая пейзажи Порт-Льигата, Дали никак не мог отыскать главный образ картины, пока не пришел на веранду и не обнаружил его — бри, расплавившийся под лучами горячего закатного солнца.
Вес готового блюда на 2 персоны: 430 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- Малина 70 г
- Сыр камамбер 1 уп.
- Оливковое масло с трюфелем 10 мл
- Хлеб томатный 1 шт.
- Бальзамический крем 10 г
- Розмарин 1-2 вет.
- Сахар 5 г
- Пергамент 30 см
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Выложите пергамент на противень и положите на него камамбер. Сбрызните сыр оливковым маслом. Сверху выложите веточки розмарина. Запекайте камамбер 7-10 мин. при 200 гр. Следите, чтобы сыр не растекся. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Шаг 2
В это время нарежьте хлеб на ломтики. Разогрейте сухую сковороду и подсушите каждый ломтик хлеба по 30 сек. с двух сторон.
Шаг 3
В миске соедините малину (оставьте пару ягод для украшения) и сахар. Перемешайте до растворения сахара.
Шаг 4
Подавайте бри горячим, с подсушенным хлебом и протертой малиной с сахаром. Сверху полейте сыр бальзамическим кремом и украсьте малиной.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома