10 июня мир официально разрешает всем лишний шарик пломбира и не один! Именно в этот день отмечают Всемирный день мороженого. Праздник не имеет строгого государственного статуса, но уже давно вышел за пределы простой «сладкой даты». Он превратился в настоящий летний ритуал: с фестивалями, дегустациями и бесконечными спорами о том, что лучше — эскимо, стаканчик или вовсе сорбет?
Когда отмечают Всемирный день мороженого
Дата праздника неизменна — 10 июня. Считается, что именно в этот день в XVIII веке в США начались массовые продажи мороженого. Позже вокруг холодного десерта выросла целая культура, а сам праздник стал международным.
История праздника
Появлением Всемирного дня мороженого мир обязан предпринимателям Бену Коэну и Джерри Гринфилду — тем самым друзьям, которые открыли небольшое кафе-мороженое и неожиданно превратили его в успешный бизнес. В конце 1970-х они устроили день бесплатного мороженого для посетителей в честь годовщины проекта.
Впрочем, сама история мороженого куда старше. Первые аналоги десерта готовили ещё в Древнем Китае: снег смешивали с фруктами и сиропами. Позже рецепты распространились по Европе, а затем и по всему миру. Франция подарила миру пломбир, Италия — сорбет, а в США придумали эскимо в шоколадной глазури.
Традиции Всемирного дня мороженого
Главная традиция праздника — есть мороженое без чувства вины и с максимально серьёзным видом дегустатора. В разных странах 10 июня проводят фестивали, тематические ярмарки, конкурсы и бесплатные дегустации. Производители представляют новые вкусы, кафе запускают специальные меню, а соцсети превращаются в парад рожков, эскимо и пломбиров.
Для многих этот день — ещё и повод попробовать необычные сочетания. Фисташка, солёная карамель, орехи, печенье, ягодные соусы — современное мороженое давно вышло за рамки классической ванили.
Например, для праздничного настроения отлично подойдут десерты «MONTIOSA». Любителям насыщенных текстур понравится мороженое пломбир с печеньем в шоколадной глазури с арахисом.
А тем, кто выбирает более изысканные вкусы, стоит попробовать эскимо с фисташками в белой глазури. Нежный сливочный вкус и ореховые нотки будто созданы для жаркого июньского вечера.
Интересные факты
Мороженое бывает разным, с богатой историей и неожиданными рекордами. Вот несколько любопытных и забавных фактов о нём:
- История мороженого уходит примерно на 5 тысяч лет назад. В Древнем Китае снег и лёд смешивали с фруктами и зёрнами граната, а в древних текстах уже встречались упоминания о рецептах охлаждённых десертов и способах их хранения.
- Летом мороженое едят рекордными темпами — в среднем по одной порции каждые несколько секунд в мире. В России этот десерт тоже очень популярен: на одного человека в год приходится около 8–9 килограммов.
- Самое необычное мороженое можно найти в Венесуэле, в кафе Coromoto: там подают сотни вкусов — от классических до совсем неожиданных вроде чеснока, тунца или острого перца. Всего — более 700 вариантов.
- Эскимо получило своё название от слова «Eskimo Pie» — «пирожок эскимоса». Его придумал Кристиан Нельсон в США, а в 1922 году продукт был запатентован и стал популярным во многих странах.
- В Москве к 2000 году «слепили» снеговика из мороженого: около 2 метров высотой и 300 кг веса, из сливочного, клубничного и черничного вкусов.
Почему мороженое остаётся символом лета
У мороженого удивительная суперсила: оно одинаково работает и как десерт, и как настроение. Возможно, именно поэтому Всемирный день мороженого с каждым годом становится всё популярнее, ведь иногда лучший сценарий лета выглядит очень просто: тёплый воздух, немного солнца и любимое эскимо в руках!